【レシピ動画】玄米クリームのヨーグルト風ゼリー #いちごスイーツ #寒天ゼリー #甘酒スイーツ #玄米クリーム #マクロビオティックスイーツ#shorts

＼玄米クリームのヨーグルト風ゼリー／

■材料（140mlの器 3個分）
・玄米クリーム　195g
・玄米甘酒(なめらかタイプ) 　120g
・粉寒天　小さじ1
・水　150ml
・塩　ふたつまみ
・メープルシロップ　大さじ1.5
・レモン汁　大さじ2

・いちご　5個くらい

■作り方
1.いちごは1～2mm程度のごく薄切りにして、器の内側に貼りつける。

2.鍋に分量の水と粉寒天を入れ、10分ほど置いておく。

3.鍋を火にかけ、煮立ったら中火にして2～3分程、粉寒天が溶けるまで煮溶かす。玄米甘酒、玄米クリームを入れ、よく混ぜ合わせる。

4.鍋のまわりがフツフツと煮立ったら塩、メープルシロップ、レモン汁をを加えてすぐに火を止め、よく混ぜる。１の器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

■ポイント
・粉寒天はしっかりと火入れをして溶かしてください。
・玄米クリーム、甘酒を入れたら寒天液と分離しないように、よく混ぜ合わせてください。

レシピ：大場セツコ(クッキングスクールリマ認定インストラクター)

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