材料たった3つ!サクサクッ高野豆腐クランチチョコ～アレルギーのあるアスリートのための補食～　※医師の診断・指導にもとづいて原因食物を確認し、適切な食材を選択(ご使用)ください。

最初に焼く意味がわからないです
水を加えて加熱しないと「煮　る」ことにならないから？　から焼きでは消化されにくいのでしょうか？　
では砂糖水を含ませてから加熱したらどうなのでしょうか？　水戻し不要の高野豆腐ならそのまま砂糖水の工程に進んでも良いのですか？　説明がほしいです

始めに20分も水戻しするのにその前に予熱させるのはそもそもエネルギーの無駄では？それにあれだけ細かい高野豆腐を20分も水につける必要があるのでしょうか？　細かく切るために既に水につけて柔らかくしているのではないですか？

全体的に手順が面倒なわりにその理由の説明がないので、全然納得できないです。期待して見始めたのに残念でした。やってみようという気になりませんでした。