【和スイーツ】大豆粉の黒豆抹茶ケーキの作り方│マルコメ

【和スイーツ】大豆粉の黒豆抹茶ケーキの作り方│マルコメ

「大豆粉」で作る抹茶ケーキはふんわり＆しっとり♪抹茶の風味が漂うご褒美スイーツのレシピを紹介します！おもてなしやパーティーにもおすすめです。

＜材料（15cm角型1台分）＞
■具材
(a)ダイズラボ 大豆粉　70g
(a)アーモンド　粉30g
(a)ベーキングパウダー　小さじ1（4g）
(a)抹茶　大さじ1（6g）

無塩バター　50g
グラニュー糖　60g
卵　1個
牛乳　60㏄
黒豆甘煮　50g
金箔　適量

＜作り方＞
①オーブンはあらかじめ200℃で予熱しておく。
②(a)の粉類をふるいにかける。
③ボウルにバターを入れて湯せんにかけ溶かす(レンジ可）。グラニュー糖を入れしっかりとけるまでホイッパーで混ぜる。
④③に溶き卵を入れさらに混ぜ、牛乳も加える。(a)を入れざっくりと切るように混ぜ、黒豆も加える。(一部飾り用に残す）
⑤型に流し入れ、200℃のオーブンで20分ほど焼く。
⑥冷めたら切り分け黒豆と金箔を添える。

♦︎今回使った商品　ダイズラボ 大豆粉
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_004/
♦︎公式サイトレシピ　大豆粉の黒豆抹茶ケーキ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_062/

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