【いちご】腸活♪甘酒で作るいちごプリン🍓罪悪感なしのいちごスイーツ作り方《BGMなし》

【いちご】腸活♪甘酒で作るいちごプリン🍓罪悪感なしのいちごスイーツ作り方《BGMなし》

腸活に良いフルーツであるいちごに、腸活甘味料である甘酒を使用して作ったいちごプリンです🍓
３〜５月はいちごが安い時期なので是非作ってみてください♡

■春が旬の野菜料理🌸再生リスト■
https://bit.ly/3CHBoVi

■塩麹を使う料理🧂再生リスト■
https://bit.ly/3VFh7s4

■チャンネル登録■
近所のおばちゃんと料理の話をする感覚で、気楽にコメントしてください。
チャンネル登録は嬉しくて撮影の励みになります！
↓↓
https://bit.ly/39jipTL

ーーーーーー＊ーーーーーー
◾️目次◾️
0:00　このレシピの特徴をご紹介
0:18　材料［甘酒いちごプリンの材料をご紹介］
0:31　作り方［いちごの洗い方もご紹介］
5:18　感想［このレシピのおすすめポイント］
5:44　材料［材料を大きく表示］

ーーーーーー＊ーーーーーー
◾️材料◾️
・いちご　　　　　　　　１パック（２７０g位）
– – – –
・塩　　　　　　　　　　１つまみ
・水　　　　　　　　　　大さじ２
・オリゴ糖　　　　　　　大さじ１〜２
・生クリーム　　　　　　大さじ１
・甘酒　　　　 　　　　 １８０g
・粉ゼラチン　　　　　　５g
・水（ゼラチン用）　　　大さじ３

★甘酒は２倍濃縮タイプを使用します。
市販品もありますが、動画内の甘酒は手作り品です。

★２倍濃縮甘酒レシピは以下です。
↓↓
麹 ２００gを６０度のお湯４００mlに入れ、６０度のまま１０時間保温で仕上がります。

ーーーーーー＊ーーーーーー
◾️作り方◾️　
① 具材の下ごしらえです↓
・ゼラチンパウダー５gと水 大さじ３杯を混ぜ合わせふやかします。
・いちごは５０度洗いをし、ヘタと固い部分を取り除きます。

② いちごを１cm角の角切りにしお鍋の中へ入れます。
その中へ塩を１つまみ、水を大さじ２杯入れて中火スタートで加熱します。
（無水鍋でなく普通のお鍋の場合は、水を３杯にします）

③ 沸騰したら一旦混ぜ合わせ、弱火に変えて５分加熱します。

④ ボウルに移し替えて粗熱を取り、ふやかしたゼラチンを入れて混ぜ合わせます。
オリゴ糖大さじ１、生クリーム大さじ１、甘酒１８０gも入れて混ぜ合わせます。
（甘酒を入れた後で、甘味が足りない場合はオリゴ糖で調整します）

⑤ 器に入れて、２時間冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。
（１００mlの器ならば４つに分けられます）

★食べきれない分は、冷凍庫で凍らせて保存できます。
冷蔵庫で解凍しても、凍ったままでも美味しく頂けます。

ーーーーーー＊ーーーーーー
■使用したお鍋の大きさ■
・１.９リットルの無水鍋
（内径１８cm、高さ７.７cm）

ーーーーーー＊ーーーーーー
◾️美味しく作るコツ◾️
・甘酒は２倍濃縮を使う。

ーーーーーー＊ーーーーーー
おーこクックをご覧いただきありがとうございました😊
実家が４代続く八百屋で、主婦歴３５年のアラカンのおーこです。
「終活」の一環として、我が家の美味しいレシピを整理しつつ投稿を始めました。

🍳 この動画ではステンレスの無水鍋を使用していますが、ストウブ、ル・クルーゼ、バーミキュラ、KING無水鍋などのいわゆる無水鍋で作れます。

🍳 無水鍋を盛り上がって買ったけど使いこなせていない方、この動画が活用のきっかけになれたら嬉しいです。

ーーーーーー＊ーーーーーー
ここまでご覧いただき本当にありがとうございました♡

#無水鍋を30年愛用する野菜ソムリエが野菜を美味しくする料理作ってます
#いちごプリン作り方
#甘酒スイーツ
#いちごプリンレシピ
#いちごスイーツレシピ
#甘酒スイーツレシピ
#発酵スイーツ
#甘酒レシピ
#腸活スイーツ
#腸活レシピ
#いちごの洗い方
#料理BGMなし
#おーこレシピ
#おーこくっく