【里芋サラダサンド】白味噌で和風に。沼サン。萌え断。

【里芋サラダサンド】白味噌で和風に。沼サン。萌え断。

クリームチーズを入れることで、
滑らかクリーミーに。食べやすい。
里芋は白味噌との相性抜群。
和風な味付けに。

ボリュームあって大満足なサンドイッチ！
とても美味しいです！
ぜひ作ってみてね！！！

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▼沼サンとは。
陶芸家・大沼道行さんが、
時間がなくてもたっぷり食べれるようにと考案し、10年以上食べ続けているサンドイッチ。
奥様がそのサンドイッチを「沼サン」と命名し、
Instagramに投稿したところ瞬く間に広まった。
その見た目とボリューム感にはまる人が続出。

このようなサンドイッチを、
わんぱくサンド
萌え断
とも呼ぶ。

▼使用した包丁
（野菜）
種類：三徳包丁180mm
材質：VG10
加工：切付.槌目ダマスカス
銘柄：堺實光（JIKKO）
（パン）
種類：両刃刺身（筋引）300mm
材質：青二鋼
加工：切付.ダマスカス
銘柄：堺實光（JIKKO）

好きな包丁メーカー（實光（JIKKO）刃物）
https://www.jikko.jp

▼おすすめ調味料(体に良いものを）
・塩（海の精あらしお）

・砂糖（オーガニック純糖）

・濃口醤油（大徳醤油　丸大豆醤油）

・薄口醤油（寺岡屋　有機醤油淡口）

・料理酒（福来純　純米料理酒）

・味醂（角谷文治郎商店　有機三州味醂）

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oiri.kitchen@gmail.com

▼使用しているもの
砥石（好きな砥石シリーズ:NANIWAスーパー砥石）

▼関連動画
家庭料理を華やかに

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