【本当に美味しいブランデーケーキ】調理師のレシピ　この通りに作ると失敗しません！　美味しいコツも満載！/pound cake

【本当に美味しいブランデーケーキ】調理師のレシピ　この通りに作ると失敗しません！　美味しいコツも満載！/pound cake

#フルーツパウンドケーキ　#ブランデーケーキ　#vlog 　#レシピ

本当に美味しいブランデーケーキなので、ぜひ作ってみてください。
コツを記載してあるので、失敗しずらいと思います。
プレゼント用ラッピング例も記載あり。

【ブランデーケーキレシピブログ】
https://ninevlog.com/post-5448/

【材料】
＜生地＞
薄力粉125グラム（具材を多く入れてるので沈まないよう、硬めの生地にしています。具材を入れないなら100でも大丈夫）
ベーキングパウダー3グラム（入れなくても膨らみます。4グラム以上入れると苦くなるので、倍量作成の際でも多く入れすぎるのはおすすめしません）
バター100グラム（発酵バターが美味しいですが、最近高いので通常のものでも）
粉糖100グラム（なければ、粉糖70グラムパックと30グラム上白糖）
卵2個（減らすと膨らみが悪くなりますが、硬い生地にはちょうどいいです）
＜具材＞トータル200gくらいまで（多すぎると崩れます）
ドライフルーツ150グラム
アーモンド50グラム

180度45分。10分の段階で水をつけたナイフで切り込みを入れる。
45分の段階で生焼けなら170に落として5分程度。55分以上にすると生地がパサつく。

シロップ用、ドライフルーツ漬け用、
もったいなくて飲めなくて、家に余ってる良いブランデー適量。高いブランデーだとより美味しくなります。
ブランデーは甘めの味付けをしておいたほうが、食べやすくなります。
ドライフルーツは1週間くらい、ブランデーに漬け込んでおいてください。

シロップ用、適当なジャムとお湯。温かいうちに全面（底も）シロップをうってください。
粗熱が取れたら、ラップをしてください。乾燥防止のため。

【美味しいオレンジピールの作り方はこちら】

【レシピブログはこちら】
https://ninevlog.com/【本当に美味しいブランデーケーキ】レシピ/

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