米粉かぼちゃ蒸しケーキ🎃　砂糖・油・乳製品・小麦不使用❣️

かぼちゃの優しい甘さが口いっぱいに広がるおいしさです。

直径１２ｃｍ×高さ５ｃｍの丸形を使っています。

材料

A　ボウルの中

・米粉　１００ｇ
・アーモンドパウダー　２０ｇ
・シナモン　少々(お好みで)

B　フードプロセッサーの中

・種なしデーツ　約６０ｇ(８個入れましたが、デーツの大きさによって個数は異なります。)
または
メープルシロップ　５０ｇ(約大さじ３)
・かぼちゃ　１００ｇ(種とワタを取って蒸しておきます)
・豆乳(※メープルシロップ使用の場合は６０ｇ)

最後に混ぜる
↓
・ベーキングパウダー　小さじ１強(５ｇ)

準備①
クッキングシートを型に敷いておきます。

準備➁
かぼちゃを蒸して、黄色の部分を５０ｇ取っておきます。←フードプロセッサー用
残りの緑の皮の部分を１ｃｍ角に切ります。←トッピング用

準備③
すぐに蒸せるように、お湯を沸かしておきます。

作り方

①ボウルの中に、A　米粉とアーモンドパウダーとシナモンを入れて混ぜます。(ボウルの中)

➁フードプロセッサーに、B　刻んだ種無しデーツと豆乳とかぼちゃを入れて混ぜます。(フードプロセッサーの中)

③①のボウルの中に、➁のフードプロセッサーの中身を入れます。

④③にベーキングパウダー小さじ１強(５ｇ)を入れます。

⑤④を型に流し込みます。

⑥トッピング用に切った、１ｃｍ角のかぼちゃの緑の皮の部分を飾ります。

⑦蒸気の上がった蒸し器で、約２０分蒸したら完成です。

※蒸している間に、水がなくならないように注意してくださいね😉

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