カラフル野菜で可愛らしく お弁当にも 塩つくね ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鶏肉(挽き肉)・・・200g
枝豆(皮なし)・・・40g
コーン・・・30g
はんぺん・・・1/4枚
米粉・・・大さじ1
塩麹・・・大さじ1
料理酒・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ1
【手順】
(1) 鶏ひき肉に塩麹、酒を入れて混ぜる。さらに枝豆とコーンを加えて混ぜる。
(2) はんぺんを手で潰すように混ぜ込み、米粉を加え混ぜ合わせる。
(3) 8等分に分けて、小判型に成型する。
(4) フライパンにサラダ油を入れて熱し、両面を焼く。焼きあがったら串にさして完成。
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