【バレンタイン】簡単とろけるフォンダンショコラの作り方

【バレンタイン】簡単とろけるフォンダンショコラの作り方

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バレンタインにお勧め動画

ガトーショコラ→https://youtu.be/-QCOPmbvJtw

チョコレートテリーヌ→https://youtu.be/EVzDJRaF2hw

ホットチョコレート→https://youtu.be/bNnSBwa1NkM

チョコバナナロール→https://youtu.be/3m_0jJGP3KM

テンパリング（水冷法）→https://youtu.be/nMDNKtVfRHM

マカロンショコラ→https://youtu.be/UuPhvrnolUo

チョコテリーヌ→https://youtu.be/EVzDJRaF2hw

チョコレートシフォン→https://youtu.be/SRur1EEmJQ8

今回はバレンタインにもおすすめなとろける簡単フォンダンショコラの作り方をご紹介します。

冬のデザートの定番チョコレートスイーツ「フォンダンショコラ」ですが、
中にガナッシュというチョコレートクリームを入れて作る方法と生地を完全に焼き切らずに中を半熟にする方法があります、今回は後者の方法をご紹介しています。

注意点として、使用する卵は新鮮なものを使うことをお勧めします。
どうしても完全に火を通していないので糖度を上げていても日持ちがしないお菓子です、できれば焼いた翌日までには食べてしまったほうがいいと思います。

そこだけ気をつければとても簡単で材料5つを混ぜて焼くだけなのでご家庭でも作りやすいと思います、

また動画内ではセルクルを使って焼いていますが、紙製のカップや陶器の器などでも焼けますので型の準備もなくすことが出来ます。

このレシピのままで完全に焼き切って、しっとりとしたチョコレートケーキにすることで日持ちがするので贈り物などにも利用できると思います。

濃厚でなめらかな食感、温めても冷たいままでもとても美味しいケーキですので是非お試しください!!

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材料（直径6㎝高さ3㎝のセルクル3個分）

チョコレート　　　　　　　70ｇ
バター　　　　　　　　　　60ｇ
卵　　　　　　　　　　　　2個
グラニュー糖　　　　　　　60ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　30ｇ

とろける場合　200℃に予熱したオーブンで9分ほど焼く

完全に焼き切る場合　　170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く

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使用楽曲
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/

おだやか by modus https://dova-s.jp/bgm/play12591.html
放課後の教室 by 田中芳典 https://dova-s.jp/bgm/play13405.html

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