フォンダンショコラ簡単レシピ！【moko’s recipe】
フォンダンショコラはとっても簡単で美味しいので急な来客にも便利♪
使い捨てカップで作ればプレゼントにもできちゃうから、食べる前にレンチンしてもらってね！
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♛フォンダンショコラレシピ
【ココット型6個分】
＊ガナッシュ
板チョコ1枚(50g)
生クリーム40ml
＊ケーキ生地
板チョコ2枚(100g)
バター60g
卵2個
砂糖40g
小麦粉40g
①ガナッシュを作る
・耐熱容器に生クリームと板チョコ(なるべく細かく手で割る)を入れて500wで20秒×2回レンチンする(やりすぎないように様子を見ながら溶かす)
・溶けたら平らな器に入れて冷蔵庫で冷やし固める
②ココット型にバターを塗る
③耐熱容器に細かく割った板チョコとバターを入れて500wで20～30秒ずつレンチンして様子を見ながら溶かし、混ぜる
④ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる
⑤ボウルに溶かしたチョコ&バターを入れてよく混ぜる
⑥小麦粉を振るって加え、よく混ぜる
⑦ココット型に半量ずつ流し入れ、6当分したガナッシュを置き、上から生地を入れたら型をトントンと落とし平らにならす。
⑧180℃に予熱したオーブンで12～15分焼く
⑨焼けたら粉砂糖をふり、アイスなどを添えて熱いうちに召し上がってください