キャメル生チョコタルトの作り方 NO-BAKE Camel Chocolate Tart (Nama-Choco Cake)

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18㎝のタルト型で作るキャラメル生チョコタルトです。
焼かずにミルクキャラメルと板チョコを溶かして作れるので簡単・お手軽ですね。

I baked a moist terrine chocolate in a 5.9in Tart type

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【はっとりみどり】さんとのコラボです。
instagram
https://www.instagram.com/midorihattori

【ingredients】7.09in Tart type bottoming type
160g　Biscuit
50g 　Melted unsalted butter
120g　White chocolate
90ml heavy cream
15g　 Granulated sugar
8　　 candy
10g 　Melted unsalted butter
250g heavy cream
15g　 Granulated sugar
4　　 candy
1tbsp boiling water

【材料】18㎝タルト型 底取式
チョイスビスケット　　18個(160g)
溶かし無塩バター　　　50g
ホワイトチョコレート 120g
ミルクキャラメル　　 8個
生クリーム　　　　 　90ml
グラニュー糖　　　　 15g
溶かし無塩バター 　　 10g
生クリーム　　　　　 250g
グラニュー糖　　　 　15g
ミルクキャラメル　　 4個
熱湯　　　　　　　　大さじ1

【作り方】
①ビスケットを出来るだけ細かく潰して溶かしバターを加えて良く混ぜてコップなどを使ってタルト型に敷き詰めて冷蔵庫で約30分冷やします。

②ホワイトチョコレートを細かく割ってボウルに入れます。

③別のボウルにミルクキャラメルと生クリームを入れて電子レンジ600wで1分30秒温めて溶かしてグラニュー糖を加えて良く混ぜます。

④③をホワイトチョコに加えて溶かし無塩バターも加えて良く混ぜて溶かします。
※溶けない場合は湯せんにかけて溶かしてください。

⑤ビスケットを敷いた型に④を流し入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。

⑥生クリームにグラニュー糖を加えて8分立てにして、絞り袋に入れて型から外した⑤の上に絞ります。

⑦ボウルにキャラメルと熱湯を入れて電子レンジ600wで1分30秒温めてキャラメルを溶かしてタルトの上にかけます。

※切る時はナイフをお湯で40℃位に温めて切ります。切ったらまた温めて綺麗に拭きとってから切ります。

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