【超革命】3種類のスパイスでケンタッキーを完全再現する裏技

今まで何度もケンタッキーの再現に挑んできましたが、ガチで最高傑作です。
家族や友人にも食べてもらいましたが、
「めちゃくちゃ美味しい!」
「マジでケンタッキー買わなくて良いじゃん!」
「衣ウマッ!」
との声を頂きました。

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またベースのレシピや、主張の強いスパイスを尖らせるという手法は「とにかく売れたい中華料理屋 様」「中村和成 様」のインスパイアなので、両名に敬意を表するとともに、感謝の意を述べたいと思います。
本当にありがとうございます!

【レシピ参照】
・とにかく売れたい中華料理屋 様
 https://youtu.be/Ma7Jp_HPZRk?si=g3Gj3TGXUdLD656T

・中村和成【KAZ PEANUTS】様
 https://youtu.be/2eMkuT46rXU?si=RPT2QdppTDDch-LA

【映像提供】
・HIRO Cooking 簡単美味しいこだわりレシピ 様
 https://youtu.be/HWy4TjMOnSc?si=OWIJtPuMUMgk-BXE

・料理本
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MusMus
 http://musmus.main.jp/
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 http://amachamusic.chagasi.com/
Music is VFR
 http://musicisvfr.com/
DOVA-SYNDROME
 http://dova-s.jp/

50件のコメント

  1. 今まで何度もケンタッキーの再現に挑んできましたが、ガチで最高傑作です。
    家族や友人にも食べてもらいましたが、
    「めちゃくちゃ美味しい!」
    「マジでケンタッキー買わなくて良いじゃん!」
    「衣ウマッ!」
    との声を頂きました。

    セロリーソルトはスーパーにはなかなかないですが、
    ・Amazon
     S&Bのもの https://amzn.to/3RyJ4AC
     別のもの https://amzn.to/4auLYyT

    ・ヨドバシドットコム
     https://www.yodobashi.com/product/100000001006805560/

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    またベースのレシピや、主張の強いスパイスを尖らせるという手法は「とにかく売れたい中華料理屋 様」「中村和成 様」のインスパイアなので、両名に敬意を表するとともに、感謝の意を述べたいと思います。
    本当にありがとうございます!

    セロリーソルトを使ったケンタッキーの再現、是非お試しください!!

  2. セロリは生で買って葉っぱの部分をちぎって乾燥させて自家製で作り置きしてます
    料理のたびに粉々にして使うとめちゃくちゃ香り良いですよ
    パスタ、スープなんかにも合います

  3. やってみたくてセロリーソルト探しに行ったのにまじでなくてもっかい見に来たら固定コメに店舗はほぼないって書いてて絶望した
    大人しくネットで買おう…

  4. パクリ自覚しながらも、結局動画の流れも全部パクってるやん‼️確信犯か?これ、ちゃんと「とにかく売れたい中華料理屋」さんに断り入れてんのやろな。
    無断ならゲスの極みやな。

  5. 元動画見てよく作ってたけど、なるほどね。上げたあとレンチン2分してたけど、肉汁すごいでてて謎だったけど、ようやく解決した。30秒でいいのか

  6. 作ってみました。
    メチャクチャ再現度高かったです。言われなければ気がつかないレベルでした。ほんの少し衣が薄い気がしたので、次回作るとしたらMED液の粉の分量を少し増やしてみようと思いました。 

    ありがとうございました!

  7. 昔ながらのテーブルコショウと
    アジシオだけでかなり近い味になりましたよ?😂

  8. 顔の下のリボンが小さい手足にみえてくるだろ?
    お前らもケンタッキーのロゴの呪いにかかれ!

  9. MED使わずに他はこの分量で作ったらめっちゃケンタッキーだったわ
    MED液ってどういう効果があるんですか?

  10. ケンタッキー目指して作って食べたけど、ケンタッキー感ありつつ、ケンタッキーよりこっちの方がパンチがあって美味かったです。
    肉を叩いて味染み良くしたらもっと上手くなると思いました!

  11. 概要欄なんて注意されないとほぼ読まんから動画中(冒頭)で参考にしましたって言っとかないとパクリ扱いされるよね

  12. 作ってみたけどセロリ味のチキンだった。オールスパイスの方がまだ近い味だったので残念です。

  13. うまそーー骨付き肉を使う場合でも調味料の分量はそのままで大丈夫ですか?骨がある分少し減らした良いですか?

  14. 毎日食うなら兎も角たまに食うんやったらケンタッキー買ったらええのに100%ほんまもんやで何でわざわざ偽物を作って四の五の言うんや?材料費考えても無駄やろ YouTubeに動画上げてるやつは金儲けやからな なんぼやっても本家と同じ物なんか出来るわけ無いのに ケンタッキーが無くなってあの味がもう一度食べたい再現したいなら分からんでも無いけどな~

  15. 実家の婆ちゃんの再現レシピでは、二度揚げ前に粉をもう一度付けて揚げて衣を太らせてました。
    肉も調理前に調味水?に漬け込んで太らせてました。
    後、賞味期限が早い牛乳の替わりに森永乳業のクリープを使ってました。

  16. ケンタッキーと言えば「圧力鍋を使ってラードで揚げる」だよ。でもこれはレンジ使って再現するんだな😂

  17. クリスマスに向けて練習で作ってみたら確かに再現度高かったです(特に皮だけ食べたとき)
    ただ、キチンと指定量を量って作りましたがテーブルコショウが強く感じたので本番では減らしてみようと思います。
    後はレンチンしたのに何故か表面がサクサクすぎて食感があまり似なかったです…

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