【ホットケーキミックス】簡単ふわふわ！紅茶パウンドケーキの作り方

【ホットケーキミックス】簡単ふわふわ！紅茶パウンドケーキの作り方

ふわふわ食感で、しっかり紅茶の香りが楽しめる簡単パウンドケーキ。
焼き時間・綺麗に焼くコツは概要欄下部をご覧ください～！
調理時間目安：約30分 (生地 10分、焼き時間 20～25分)
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【動画・料理のポイント】
なるべく家から出たくない30代一人暮らし。
手抜き・簡単レシピで料理やお菓子作りを楽しむ、ゆるいおうち時間をお届けします。

紅茶のシフォンケーキが好きなのですが、シフォンはちょっと手がかかりすぎて…
そんなときにパウンドケーキだけどふんわり焼けるレシピを研究しました。

リプトンのティーバッグが使いやすくおすすめですが、中の粉末だけではあまり香りが立ちません。豆乳(or牛乳)と一緒に温めて、ロイヤルミルクティー状にしてから混ぜ込むのがポイントです。

冷めると固くなり、紅茶の風味も弱まってしまうので、食べるときに軽くレンジで温めるのがおすすめ◎冷蔵・冷凍保存OKなので、小分け保存で朝食やブランチにも便利ですよ😊

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【焼き時間目安＆綺麗に焼くコツ】
■温度調節機能付きトースター：2分ほど予熱。180℃で計20~25分程度。
■温度調節機能なしトースター：2分ほど予熱。計18~22分程度。焦げやすいので早めにアルミホイルを！
■オーブン：予熱後、180℃で22～28分程度

・動画では底から焦げるのを和らげるためにトースターにアルミホイルを敷いています。
・焼き初め3～5分後、ナイフで中央に切り込みを入れると綺麗に膨らみます。(やらなくても良いですが、変なところが破けて中身が溢れる場合あり。←経験者…)
・均等に膨らまない・焼き色が偏る場合には、途中で開けてケーキ型を回し、左右入れ替えると良いです。（火の当たり方を均等にするため。とくに温度調節できないトースターの場合は数回やると庫内温度も上がりすぎなくなると思います）
・動画ではカットしちゃいましたが10分後くらいから上にアルミホイルを被せて焼きました。
・焼き時間は機材によって変わりますので、竹串等で生焼けチェックしてくださいね！

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【簡単紅茶パウンドケーキの材料】 *21.5cmのパウンド型使用
・豆乳(or牛乳) 90mL (トータル80mLくらい使いたいのですが、ティーバッグが吸収してしまうので少し多めです)
・ティーバッグ 3個 (リプトンイエローラベルがおすすめ。紅茶風味を強くしたい場合は5個くらい使ってもOK。他の紅茶を使う場合も粉末状のタイプが便利です)
・無塩バター 50g (サラダ油でも作れますがちょっと物足りない味になります。溶かしバター：油＝2：3くらいでブレンドしてもOK)
・卵 2個
・砂糖 大さじ2
・ホットケーキミックス 1袋 (150g)

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目次
00:00​ オープニング / Opening
00:10​ 生地作り / Making the dough
01:46​ 生地を型に入れる / Put the dough into the cake pan
02:08 焼く / Baking
02:59​ 焼きあがり！ / Done!
03:40 ありがとうございました / Thank you for watching!

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