簡単おやつ ホットケーキミックスで♡おばけちゃんのかぼちゃマフィン」をつくりました
旬のかぼちゃ🎃は甘くてホクホクでおいし〜い！(о´∀`о)/
今日はホットケーキミックスを使って、ハロウィンにぴったりな
かぼちゃマフィンをご紹介します。ワンボウルでとっても簡単です。
見た目もハロウィンっぽくしてみましたよ〜！(^o^)v
ブログも見てね
https://ameblo.jp/himahiyo-ch/entry-12531092535.html
ではレシピです♫
ホットケーキミックスで♡おばけちゃんのかぼちゃマフィン
＜材料 直径3ｃｍマフィン型12個分＞
かぼちゃ …正味150g
ホットケーキミックス …100g
牛乳 …大さじ２強（35ｍL）
卵 …М1個
メープルシロップ又ははちみつ …大さじ1くらい（20g位）
※お好みで調整してください。
サラダ油 …大さじ1（12g）
※あれば太白ごま油か菜種油
〜トッピング用〜
マシュマロ …適量
チョコペン …適量
いちごジャム（ほっぺ用）…適量
＜使用する調理器具・道具＞
電子レンジ オーブン 天板 耐熱容器 フォーク
ゴムベラ スプーン マフィン型（セリアで購入）
＜作り方＞
①かぼちゃは皮を除き、薄く切って耐熱容器に入れます。
水をパパッとふって、ふんわりラップをして、
600Wの電子レンジで３分加熱します。
②柔らかくなったら、フォークやマッシャーでつぶします。
※かたまりが残っていても大丈夫です。
③少し冷ましてから、牛乳、卵、メイプルシロップ、油を入れ、
ゴムベラでよくまぜます。
④さらにホットケーキミックスを入れ、練らないように、
さっくりと切るようにまぜます。
⑤スプーンで型の8分目まで生地を入れます。
スプーンを２本使うと入れやすいです。
⑥180°に余熱したオーブンで8〜10分焼きます。
※オーブンによって加熱時間が異なりますので、
様子をみて調節してください。
※竹串を刺して生地が付いてこなければOKです。
⑥焼き上がったら一度取り出し、すぐマシュマロを乗せ、
もう一度オーブンに戻します。
2〜3分すると余熱でマシュマロが生地とくっつきます。
※マシュマロが大きい場合は切ってください。
⑦オーブンから出して冷まします。
粗熱が取れてマシュマロが固まったら、チョコペンで顔を描きます。
チョコレートが固まってから、ラッピングをしてください。
〜アレンジ〜
★かぼちゃの種やスライスアーモンドをのせたり、くるみをまぜて焼いてもおいしいです。
★ダイス状に切ったクリームチーズを入れても♡
かぼちゃの優しい甘さを生かして、甘さは控えめです。
小さなお子さんから大人の方まで、喜んでいただけると思います。
普段のおやつにも、ハロウィンのプレゼントにもおすすめです！
近々このマフィンのチョコバージョンもご紹介します(*^^*)💕
＃ひまひよ ＃簡単おやつ ＃ハロウィンスイーツ