簡単！りんごのケーキ【人気料理研究家が教える！簡単レシピ】
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そろえやすい材料で、難しい作業もなく、失敗しないレシピです。
ブランデーは色止めや風味づけのために使用しますが、アルコールは飛ぶのでご安心ください。
簡単に旬の果物のケーキができちゃいます♪
【材料】15㎝スクエア型
たまご（常温） 2こ
グラニュー糖 140ｇ
無塩バター 130ｇ→湯煎
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
りんご（あれば紅玉） 1個
ブランデー 大さじ1
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【作り方】
1.りんごの皮をむき、薄切りにしてブランデーをふる
2.ボウルの中で卵をほぐし、グラニュー糖を加え、白くもったりするまで泡だて器で混ぜる
3.湯煎で溶かした熱いバターを加え、さっと混ぜる
4.ふるっておいた薄力粉・ベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで底からすくうように混ぜる。1のりんごを加え、さっくり混ぜる
5.オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し、平らにならしたら170℃に予熱しておいたオーブンで40分焼成
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