もちもちチーズさつまいももちの作り方

もちもちチーズさつまいももちの作り方

【もちもちチーズさつまいももち】
絶対女の子が好きなヤツ！
とろ〜りチーズのコクとさつまいもの甘みがベストマッチ！

■食材
さつまいも：400g
クリームチーズ：お好みの量（50～100g）
片栗粉 : 大さじ4杯
砂糖：大さじ1杯
牛乳：大さじ3～5杯　※固さにより調節してください。なめらかにするには量を増やしてください。
バター : 10g
はちみつorメープルシロップ：お好み

■つくりかた
①さつまいもの皮をむき、1～2㎝角に細かく切って、5分ほど水にさらしてアク抜きをします。

②あく抜きがすんださつまいもを、600wのレンジに5分前後加熱します。
（大きさやレンジによって違うので、つぶせる固さまで加熱してください。）

③柔らかくなったさつまいもを耐熱ボウルに入れてつぶして、片栗粉と砂糖、牛乳を加えてゴムべらでなめらかになるまで混ぜます。※パサパサして成形が難しい場合は、牛乳を追加して伸ばしてみてください。

④まぜたさつまいもを小判型に成形して、真ん中にクリームチーズを適量入れて包みます。
　チーズがはみ出ないように注意してください！

⑤フライパンにバターをひき、さつまいもを並べて、弱火～中火で表面を焼きます。
※チーズにも熱を通したいため、弱めの火力でじっくり焼くのがおすすめです！

⑥両面をきつね色になるまでこんがり焼いたら「さつまいももち」の完成です！

さつまいものほっこりとした甘さとクリームチーズの相性が抜群！簡単でおやつやおつまみにぴったりのメニューですので、ぜひ試してみてくださいね。

※砂糖を無しにして、チーズと一緒に生ハムを少量入れると、ごはんに合うおかずになりますよ！
甘いのが苦手な方はこちらのレシピでも試してみてくださいね。

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