【簡単】パウンド型で作る「チョコレートケーキ」の作り方～chocolate cake

【簡単】パウンド型で作る「チョコレートケーキ」の作り方～chocolate cake

パウンド型で作る「チョコレートケーキ」です。
かかった時間が１時間。（撮影含み）
なかなかのクオリティーです…笑
”○○さん、すごいね！！”と注目されるような一品です。
ぜひ作ってみては？

・ホールケーキで作った
簡単】手抜きお菓子「チョコレートケーキ」の作り方～Chocolate cake
⇒　https://youtu.be/bXLaT82dA24

●材料
【生地】
たまご：１個
グラニュー糖：30ｇ
薄力粉：25ｇ
ココアパウダー：10ｇ
ベーキングパウダー：3ｇ
牛乳：7ｃｃ
バター：5ｇ

【クリーム】
生クリーム：150ｃｃ
グラニュー糖：15ｇ
ココアパウダー：７ｇ
チョコレート：1枚

【飾り】
ココアパウダー：5ｇ

●使用道具
霜鳥製作所 ブラック・フィギュア パウンドケーキ型 細 S 日本製 D-008
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ケーキクーラー20×20
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ハンドミキサー
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●作り方
➀たまごを割り、軽くとく
➁グラニュー糖を加え、湯煎にかけながら混ぜ合わせる
➂40℃になったら湯煎を止め、しばらく泡立てる
➃低速で1分程、気泡を均一にする
➄バターと牛乳を湯煎にかける
➅薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるう
⑦溶かしバターに生地をひとすくいし、混ぜ合わせる
⑧全体に行き渡るまで混ぜる
⑨型に生地を流し込む
⑩160℃13分間焼く
※ご家庭のオーブンでは、焼き加減が異なるため、必ず調整して頂きますようお願いいたします。
⑪粗熱が取れる前にオーブンシートを取り、生地をラップで包み、しばらく寝かせる
⑫熱湯を注ぎ、チョコレートを細かく砕き、湯煎する
⑬生クリームとグラニュー糖を加え、泡立てる
⑭ココアパウダーを加え、さらに泡立てチョコレートと混ぜ合わせます
⑮粗熱を取った生地を横半分にし、クリームを塗る
⑯残り半分の生地を生クリームの上に置き、クリームを塗る
⑰ココアパウダーを軽くふるう
⑱完成

●ツイッター
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●ブログ
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It is a “chocolate cake” made with a pound mold.
It took 1 hour. (Including shooting)
It’s pretty good quality … lol
It is a dish that attracts attention as “Mr. XX, it’s amazing !!”
Why don’t you try it?

・ Made with whole cake
Easy] How to make a cut-out sweet “chocolate cake” -Chocolate cake
⇒ https://youtu.be/bXLaT82dA24

● Materials
【Cloth】
Egg: 1 piece
Granulated sugar: 30g
Cake flour: 25g
Cocoa powder: 10g
Baking powder: 3g
Milk: 7cc
Butter: 5g

【cream】
Fresh cream: 150cc
Granulated sugar: 15g
Cocoa powder: 7g
Chocolate: 1 piece

【decoration】
Cocoa powder: 5g

● How to make
➀ Break the egg and melt it lightly
➁ Add granulated sugar and mix while boiling.
➂ Stop the water bath when it reaches 40 ℃, stop the water bath, and whisk for a while.
➃ Make bubbles uniform at low speed for about 1 minute
➄ Butter and milk in a water bath
➅ Sift cake flour, cocoa powder, baking powder
⑦ Scoop the dough into melted butter and mix.
⑧ Mix until it reaches the whole
⑨ Pour the dough into the mold
⑩ Bake at 160 ℃ for 13 minutes
* Because the degree of baking differs in the oven at home, please be sure to adjust it.
⑪ Take the oven sheet before the heat is removed, wrap the dough in a wrap, and let it sit for a while.
⑫ Pour boiling water, crush chocolate into small pieces, and boil in hot water.
⑬ Add fresh cream and granulated sugar and whisk
⑭ Add cocoa powder and whisk further
⑮ Cut the heat-removed dough in half and apply cream.
⑯ Place the other half of the dough on the fresh cream and apply the cream.
⑰ Lightly sift cocoa powder
⑱ Completion

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