米粉のスコーン 小麦粉・乳製品・卵不使用バージョン○グルテンフリー○プラントベース
こんにちは！あんこです^^○
今回は
○小麦粉不使用
○卵不使用
○乳製品不使用の
スコーンを作りました！
サクッと
中はしっとりホロリと
美味しく仕上がりました♪
【材料】
米粉 130g
アーモンドプードル 20g
おからパウダー(微粒) 30g
ベーキングパウダー 8g
油 30g
豆腐(絹) 150g
砂糖 30g
豆乳 10g〜
○洗い物を減らすために、粉類を合わせて油をすり混ぜるのをポリ袋でやっていますが、、、
ボールで合わせてもOKです！
○生地を混ぜる時は、切るように混ぜて下さい！練ってしまうと、焼き上がりが固くなってしまう可能性があります！
○おからパウダーは必ず超微粉タイプのものを使用して下さい！
このスコーンには
こちらの米粉をオススメします！
(別のものを使用すると
生地が固くなってしまう可能性があります)
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良かったらお試し下さい^^○
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