イタリアンプリン
イタリアンプリン
-カラメル-
グラニュー糖 60g
水 大さじ1
お湯 大さじ1
-プリン液-
マスカルポーネ 100g
全卵 4個
卵黄(あれば濃厚です) 1個
牛乳 200g
生クリーム 100g
グラニュー糖 70g
バニラエッセンス 数滴
湯煎焼き 140℃ 30分
大きい型で作る場合は 140℃ 40分
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