【#12】かぼちゃマフィン | Pumpkin Muffin
#vegan #ダイエット #マフィン
(材料、作り方詳細あります。↓）( Ingredients and the details in English are below ↓)
【材料】６個分
Dry：小麦粉 150g
かぼちゃパウダー 30g
ベーキングパウダー 小1･1/2
Wet : 無調整豆乳 140cc
なたね油 40cc
塩 ひとつまみ
きび糖 40g
バナナ 1本
砂糖 大１
飾り用かぼちゃ１cm角（甘く煮ておく） 適量
【作り方】
1. オーブンは170度で予熱しておく
2. バナナは刻んでメープルシロップをかけて、レンジに４０秒かけペースト状にする。
3. ドライはふるう
4. Ｗｅｔはしっかり混ぜて、乳化させる。バナナも加える。
5. ドライとWetを混ぜる。練らないようにする。
6. 型に入れ飾り用のかぼちゃを上に置き、170度のオーブンで２５～３０分焼く。
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【Ingredients】6 Muffin molds
Dry: Flour 150g
Baking Powder 1.5 tsp
Pumpkin Powder 30g
Wet: Plain Soymilk 140cc
Rapeseed Oil 40cc
A pinch of Salt
Sugar 40g
Banana 1
Sugar 1 tbsp
Decoration: Cut pumpkin into 1cm cube and cooked till soft.
【Directions】
1. Preheat an oven to 170℃
2. Place the chopped banana and the sugar into a heat-resistant container. Microwave for 40 seconds.
3. Sift all dry ingredients into a bowl.
4. Put all wet ingredients and the banana into a separate bowl and mix well.
5. Combine the mixed wet ingredients into the dry ingredients and mix.
6. Put the dough in muffin molds, and put the pumpkins for decoration on the top.
7. Bake them for about 25 minutes, or until golden.
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