紅玉アップルパイの作り方
簡単なアップルパイの作り方をご紹介します。紅玉がなければ酸味のあるジョナゴールドがおすすめです。りんごに酸味があればレモン果汁は不要です。リンゴを多めに使いますと、仕上がりがきれいになります。
材料・・紅玉りんご２個（合計420g）、砂糖３０ｇ、クッキー3枚、マーガリン（またはバター）10g、パイ生地２枚、水少々。
１．りんごは薄くスライスし、砂糖と合わせて混ぜます。
２．21cmパイ皿の上にオーブンペーパー、パイ生地、砕いたクッキー、スライスしたリンゴをのせ、マーガリンを塗ります。
３．パイ生地の縁に水を塗って、もう１枚のパイ生地を合わせます。パイ生地の縁を折りたたんだあと、包丁で表面に８か所くらい切り込みを入れます。
４．１９０度に予熱したオーブンにパイ皿をセットし、１９０度で８０分焼きます。
オーブンの温度と時間設定は各ご家庭で調整されますよう、よろしくお願いいたします。