かきたま汁 レシピ 作り方 簡単 ふわふわかきたま汁 卵と鰹出汁でかきたま汁 家庭料理の作り方 レビュー チュートリアル 美味しい 人気 家庭料理 料理 [料理レシピ]
[料理レシピ]今日は、かきたま汁です。鰹出汁に水溶き片栗粉でとろみをつけて、そこに、混ぜた卵を流し込んで、卵のお吸い物にしました。通称、かきたま汁ですよ。今日は、シンプルな料理なので、塩加減が大事です。少し、塩とお醤油を入れてみて、味見してから最後に調整しましょう。濃い料理などと合わす場合は、薄めの方が美味しく感じますよ。炊き込みご飯のような、薄味には、少し、塩味がしても良いかもしれません。ご家庭の食感で調整すると、メインの食材がグ〜ンと光りますよ。
盛り付けは、刻み青ネギを乗せて出来上がりです。
食レポは、今回は、炊き込み御飯と一緒にしてみました。ご飯を少し食べて、かきたま汁をちょっと飲み、食べ合わせは、最高です。どちらもシンプルなので、塩加減で美味しくなりますよ。また、卵とスープのとろみが最高でした。少しの水溶き片栗粉でも、卵がとろりとしているので、ほんの少し、の水溶き片栗粉で、とろみを感じますよ。みまさまも、作ってみてくださいね。
そして、献立は、炊き込み御飯と大根とこんにゃくの味噌田楽です。味噌田楽は、味噌の味で食べる感じなので、かきたま汁と合いますよ。今日は、和食で、相性の良いものばかりです。あと、たけのこの炊き込み御飯や鯖缶の炊き込み御飯、そら豆のの炊き込み御飯にも会いますよ。副菜もユーチューブでみてくださいね。
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たけのこの炊き込み御飯
そら豆の炊き込み御飯
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毎日の料理ですから、できるだけシンプルな材料で、かつ、美味しく、かつ、食べる人には、どうしてこのように美味しいの？な〜んて、聞かれるような料理がいいですよね。これからも、あまり手間がかからず、美味しい料理考えたら、アップしていきますので、よろしくお願いいたします。
今日は、卵と片栗粉のとろみで、美味しさとろける楽しい料理作りでした。
料理犬 チョコもコメントをお待ちしていますので感想、リクエスト等、よろしくお願いいたします。
幸せのメッセージは、見に来ていただいた方に、このページに来て幸せな気持ちでいただきたいという思いのメッセージです。
忙しい人は、飛ばしてくださいね。（つまらないコーナーでごめんなさい！）
今日の幸せのメッセージ（料理で幸せを）
今日は、今日は、冷めた心も、うまくかき混ぜて、とろり、とろけて、❤️愛される❤️、食卓になりますように！
今日は、年月で、冷めた愛情も、いろんな、出来事を語り合い、そして、心の中で、かき混ぜているうちに、胸が熱くなり、以前より愛が深まる、良い食卓になるといいですね。
毎日、時間に追われる毎日、一時の心穏やかな食卓を！願っています。少しでも、役に立てば幸いです。
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00:00きょうの料理 かきたま汁
00:17かきたま汁の材料
00:49かきたま汁の調理
02:20かきたま汁のとろみ付け
02:47かきたま汁の卵流し込み
03:54今日の献立
04:17今日の幸せのメッセージ
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料理監修 料理研究家 Delicious Noripee (デリシャス ノリピー） 家庭料理を研究家 作った料理は５万食以上 簡単でレストランには無い家庭の味をレクチャします。
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1件のコメント
美味しそうですね。