1分でわかるカキフライのレシピとコツ
この料理動画は、カキフライの作り方を詳しく解説しています。材料と分量も丁寧に説明されており、初心者でも簡単に作ることができます。カリッと揚げたカキフライを自宅で楽しむための必見動画です。
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★今回のレシピはコチラ↓
。カキ300グラム、卵1個、小麦粉適量、パン粉適量、塩とコショウ少々、そして揚げ油適量です。まず、カキを冷水でよく洗い、ペーパータオルで水気をしっかり取りましょう。次に、カキに塩とコショウで下味をつけます。
次に、カキに小麦粉をまぶし、軽くはたいて余分な小麦粉を落とします。次に、溶き卵にカキをくぐらせ、しっかりとパン粉をまぶします。パン粉が均一につくように手で軽く押さえると良いです。
次に、フライパンに揚げ油を熱し、180度前後に温度をキープしましょう。パン粉を少量落としてすぐに泡が出れば適温です。カキを油にそっと入れ、カリッときつね色になるまで揚げます。片面2〜3分程度が目安です。
最後に、揚げ上がったカキフライをキッチンペーパーに乗せて油を切ります。熱々のうちにレモンやタルタルソースを添えてお召し上がりください。これで美味しいカキフライの完成です。簡単に作れるので是非挑戦してみてくださいね。
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