失敗したくない♬サクほろ「ココアクッキー」の作り方～Cocoa cookie

失敗したくない♬サクほろ「ココアクッキー」の作り方～Cocoa cookie

●材料
たまご：1個
バター：100ｇ
グラニュー糖：80ｇ
薄力粉：100ｇ
アーモンドプードル：30ｇ
ココアパウダー：15ｇ

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●使用道具
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●作り方
①卵を割り、溶きほぐします
②常温のバターをハンドミキサーで滑らかにします
③白っぽくなるまで混ぜます　※バターが固い場合は湯煎します
④溶きほぐした卵を２回に分け、クリーム状になるまで混ぜます
⑤薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダーをふるいます
⑥ゴムベラで切るようにサクッと混ぜ合わせます
⑨混ぜ合わせた生地をラップで包み、2-3時間冷蔵庫で冷やします
⑩クッキングシートを敷き、その上に生地を置きます
⑪ラップを被せ、めん棒で生地を約3ｍｍぐらい伸ばします
⑫型で生地をくり抜きます　※室温が高いと生地が緩くなるので、素早く作業しましょう
⑬クッキングシートの上にクッキー生地をのせ、形を整えます
⑭予熱しておいた160℃のオーブンで12分くらい焼きます
⑮粗熱をとります

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● Materials
Egg: 1 piece
Butter: 100g
Granulated sugar: 80g
Cake flour: 100g
Almond poodle: 30g
Cocoa powder: 15g

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● Tools used
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● How to make
① Break the egg and loosen it.
② Smooth the butter at room temperature with a hand mixer.
③ Mix until it becomes whitish. * If the butter is hard, boil it in hot water.
④ Divide the beaten egg into two parts and mix until creamy.
⑤ Sift the cake flour, almond poodle and cocoa powder.
⑥ Mix quickly like cutting with a rubber spatula.
⑨ Wrap the mixed dough in plastic wrap and chill it in the refrigerator for 2-3 hours.
⑩ Spread the cooking sheet and put the dough on it.
⑪ Cover with plastic wrap and stretch the dough about 3mm with a rolling pin.
⑫ Cut out the dough with a mold * The dough becomes loose when the room temperature is high, so let’s work quickly.
⑬ Place the cookie dough on the cooking sheet and shape it.
⑭ Bake in a preheated 160 ° C oven for about 12 minutes.
⑮ Take the rough heat

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