チーズアイスクリーム & kitchen – アンドキッチン

チーズアイスクリーム & kitchen – アンドキッチン

混ぜて固めるだけで濃厚チーズアイス！
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【材料】4人分
クリームチーズ　　200g
生クリーム　　　　100g
グラニュー糖　　　大さじ2
ヨーグルト 　　　　50g
マーマレード　　　50g
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【手順】
＜下準備＞
・クリームチーズは常温に戻しておく。
①ボウルに生クリームを入れ、ボウルの底を冷やしながら7分立てにする。冷蔵庫で冷やしておく。
②別のボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、なめらかになるまで練り混ぜる。
③ヨーグルトを加え、さらに混ぜる。しっかり混ざったら、①を加え、混ぜる。
④バットなどに流し入れ、表面を平らにする。マーマレードをランダムに落とし入れ、竹串などでマーブル模様にする。
⑤冷凍庫で4時間凍らせる。凍ったら食べやすい大きさにカットし、器に盛って完成！
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