【88食目】オレンジパウンドケーキ

【88食目】オレンジパウンドケーキ

ご視聴ありがとうございます。
丸ごとオレンジを使った爽やかなパウンドケーキを作ってみました。
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【材料:16cmパウンド型】
・オレンジ　1個
・グラニュー糖　30g
・水　30cc

・無塩バター　100g
・グラニュー糖　60g

・全卵　2個
・薄力粉　100g
・ベーキングパウダー　3g

【作り方】
1.　バターと卵は常温に戻しておく。
2.　オレンジを薄くスライスし、鍋に砂糖と水を一緒に入れ弱火で10分煮込む。
3.　3枚は取り置きし、その他は細かく刻み、シロップは残しておく。
4.　ボウルにバターがクリーム状になるまで練り、砂糖を2回に分けて混ぜる。
5.　溶き卵を3回に分けて丁寧に混ぜる。
6.　薄力粉、ベーキングパウダー、刻んだオレンジを入れ混ぜる。
7.　型に流し180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
8.　20分焼いたら一度オーブンから取り出し、残しておいたオレンジスライスを乗せ、追加で20分焼く。
9.　焼き上がったら熱いうちにシロップを表面に塗り、粗熱がとれたら完成。

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