「くるみのあめ炊き」の作り方

よみうりファミリークッキングvol.246に掲載の「くるみのあめ炊き」の作り方を簡単にご紹介します。

くるみは熱湯で3分ゆでてザルに上げます。熱いうちにグラニュー糖をまぶしつけ、油を1㎝程注いだフライパンで揚げましょう。表面がカリッとなったら引き上げ、クッキングシートを敷いたバットに広げていりごまを振り、冷めたら手でほぐします。カリッとした食感がやみつきになる美味しさです。

詳しいレシピは「よみうりファミリークッキングvol.246」で。
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