【家の米から】フライパンで簡単！ぎっしりあんこのお米あんぱん♪(卵、乳製品、小麦粉不使用)
こんにちは！
今日は、お家にある米から【あんぱん】を作ります。
今回は、生地をまとめるために使っていたサイリウムハスク(オオバコダイエット)は使いません。
グルテンが無くても、つなぎがなくても、形があるパンを作りたい！
そんな思いから、手軽に作れるフライパンレシピを考えてみました。
ぜひ作ってみてね！！
~~材料~~
(4個分)
生米 150ｇ
きび砂糖 8ｇ
塩 2ｇ
ドライイースト 2ｇ
こめ油 5ｇ
水 65～70ｇ
あん 100ｇ
黒ゴマ 適量
・材料は、お好みのもので大丈夫です。
・お米は、必ず２時間以上前から浸水しておきます。
2、３日前からでもOK！(水は替えてね)
・サイリウムは100%植物性で、水分を吸ってねばりを出します。
★お米を浸水後、205gくらいであれば水65g程度
(生地状態をみて、足りないようならほんの少し足します)
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質問Q&A
Q.ミキサーはどんなものがオススメ？
A.しっかり撹拌するものであれば大丈夫です。オススメは撹拌力があるタイプ(氷が砕ける、容器がガラス、刃が波刃…等の特長がある)
我が家で使っているものはZOJIRUSHIのもので、よく電気屋さんに売っているやつです。
Q.お米を水に浸す前はお米を洗いますか？
A.糠の匂いをとるために洗うのがオススメ。ただ、それが気にならないという場合はどちらでも大丈夫かと思います。
Q.玄米でも作れる？
A.作れます！
玄米の場合は、前日から浸しておいてください。(短くても6時間～)
水分は調整しながら必要なら増やして、同じくらいのとろみになるようにしてください。
撹拌は白米よりもしっかりと！
Q.こめ油は他の油で代用できる？
A,ココナッツオイル、菜種油、アマニ油、オリーブオイル等…お好みの油で代用可能です。
クセがあまりないものがオススメ。
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17件のコメント
はじめまして！チャンネル登録させて頂いてます☻
お米パン用にサイリウムというのが必要と知って。お店とかには中々置いてなかったので、なくても作れるレシピで、これなら出来そう！
マフィントレーしかないので、マフィンカップは100円ショップなんかのアルミ？テフロン？みたいのでも、使えるのかしら。カップ買っておこうかな☻
あんこも美味しそう❤︎
家にあるお米やフライパンで出来るんですね^_^
オーブ使うのがイマイチ苦手です。
あんこ大好き💕お米大好き💕絶対作ります^_^
レシピありがとうございます♪私にとって神レシピになりました^_^
とっても美味しそう♥️
手作りあんこも粒あんで美味しそうですね😋
今度、作ってみたいです♪
米パンは、炊飯器バージョンのしか作ってないので、今度、フライパンの米パンも作ってみます🥰
いつもありがとう❤️美味しそう〜
初めまして😊グルテンフリーのパンが食べたくて、動画拝見しました✨
このようなレシピをシェアしてくださりありがとうございます😃
お米あんぱん、すごーく美味しそうですね🥯
この前発酵あんこを作って美味しかったので、お米パンと合わせて食べたてみたくなりました🤩カップはネットで購入されていますか？
やっぱりあんパンには、黒ごまですよねぇ～😁 美味しそうです！😋
さきっちんさんのお米パン毎週土日焼いてます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 手作り甘麹あんこ良いですね。あんぱん美味しそう！！
シリコン耐油加工紙があるのですね✨
わたしはふつうのグラシンカップを使っていて、焼けたら冷蔵庫で冷やしてから剥がすと比較的綺麗に剥がれます♪
美味しそうですのでチャンネル登録しました。また美味しそうなもの作られる動画を楽しみにしています。
アンコたっぷりで美味しそう✨
パン生地がもちもちでしょうからアンコにバッチリ合うと想像出来ます！作ってみますね！！
いつもホント簡単で美味しいレシピありがとうございます♪
自分で作るっていいですね😊🍁
できたてホカホカのうちに沢山食べたい😊😊
1
l、お、いl
計量は結構目分量でいいのかな？？
パン作るときいつもきっちり計るように聞いてたけど、
気楽でいいならやってみようかな
Konnichiwa my Japanese tomodachi ! I come from YouTube ITA and I don't know why I'm here. I love Japan and its culture and i want to say: Arigatou ! The recipe looks oishii : D
いつもありがとうございます。
小分けにしてこんな可愛い💖あんパン‼️ステキです。色んな具材も楽しめそうです🎵
ありがとうございます。今日早速作りまーす❗️
素晴らしいです👏👏👏 さきっちんさんのが食べたい位です🤤
実家からお米をもらうので、生米パンレシピ嬉しいです。
生地だけをシリコンカップに流して、オーブンの発酵機能で発酵後、180℃で焼いてみました！
乾燥して表面がカピカピになってしまいましたが、美味しくて1人で食べてしまいました。
ミキサーがなくて、ブレンダーで作りましたが、時間もかかるし、ブレンダーが壊れそうなので、ミキサーが欲しくなりました…
美味しそう☀これも作る・作る♪さきっちん有難うございます。
登録当たり前でしました。