もっちりボリューミー！ 大葉 チーズの 厚揚げ ピカタ のレシピ 作り方

もっちりボリューミー！ 大葉 チーズの 厚揚げ ピカタ のレシピ 作り方

大葉 チーズの 厚揚げ ピカタ のレシピと作り方を動画でご紹介。厚揚げにベーコンを挟み、大葉と粉チーズを混ぜた卵液を絡めてじっくりと焼きました。香ばしく焼けたチーズとさわやかな大葉の香りが相性抜群のひと品です！おかずにもつまみにもなりますよ♪

■材料（2人分/20分)
・厚揚げ：200g
・ベーコン：2枚
・小麦粉：適量
☆卵：2個
☆粉チーズ：大さじ4杯(25g)
☆大葉：3枚
・オリーブオイル：大さじ2杯

■下ごしらえ
・大葉はみじん切りします。
・ベーコンは2cm幅にカットし、2枚ずつ重ねます。

■作り方
①厚揚げは1.5cm幅に切り、真ん中に切り込みを入れてベーコンを挟みます。全面に小麦粉をまぶします。

②ボウルに☆の材料を入れ混ぜ合わせ、①を浸けてしっかりと絡めます。

③フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、②を並べ入れて中火で加熱します。上から残りの卵液を少量ずつ流し、上下を返して焼き目がつくまで加熱します。

④フライパンから取り出しお皿に盛り付けたら完成です。お好みでケチャップをかけて召し上がれ。

■コツ・ポイント
ベーコンがない時はハムでも代用できます。また、卵は加熱しすぎると食感が悪くなるので、弱火〜中火で焼くとしっとりとしておいしいですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/50254

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