【初心者向け】基本のシュトレンの作り方【#shorts】

【初心者向け】基本のシュトレンの作り方【#shorts】

本編はコチラ！

作ってから２週間目が食べ頃！
クリスマスに合わせて作ってみてください♪

《材料》
★強力粉　　30g
★薄力粉　　20g
★砂糖　　　50g
★ドライイースト　3g
★牛乳　　　65g　　
※人肌程度に温めた牛乳を使用

生地
☆無塩バター　70g
☆砂糖　　　　30g
☆塩　　　　　2g
☆卵黄　　　　1個
☆アーモンドプードル　50g
☆シナモン　　3g
☆強力粉　　　100g
☆薄力粉　　　50g

・赤ワイン漬けレーズン　　100g
・くるみやアーモンド　30g
・溶かし無塩バター　40g
・粉糖　　　　適量

※2週間～4週間ほど日持ちします。
　長く日持ちするために、
　『レーズンはお酒に漬けておく』
　『水分量・バターや砂糖の量』
　『最後に粉糖をしっかりつけてラップで密閉する』ことが大切です！

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