【レシピ】ミックスなしで作るホットケーキ　プレーン＆チョコ

こんにちは、Satoruです！
ホットケーキの作り方です．

シンプルなんですが、一度食べると病みつきになります．
朝ごはんに、おやつにおすすめ．

チョコレートホットケーキは
焼き方が違うので、ぜひ最後まで見てみてください！

シンプルな作り方はXに、
より詳しいテキストは
概要欄の下とnoteにおいてます。

——————————————————————————————————-

ホットケーキ　
プレーン　小さめ6枚分
チョコ　厚め2～3枚分ぐらい

■ 主に使用する器具
・ボウル中　１か2個
・ざる
・泡だて器
・サーバースプーン（またはゴムベラとおたま）
・ホットプレート、フライ返し

■ 材料
Ａ・全卵　1個分
　・牛乳　40g
　・生クリーム　40g　
　・グラニュー糖　30g
　・バニラオイル（バニラエッセンス）

Ｂ：ボウル中＋粉ふるい　合わせて計量

プレーンの場合

　・薄力粉　100g
　・ベーキングパウダー　5g

チョコの場合
　・薄力粉　85g
　・ココアパウダー　15g
　・ベーキングパウダー　5g

チョコレート　好きなだけ

■ 準備
・ホットプレートを焼き始める前に十分温めておく
・水をたらしてみて、ジュッとすぐに蒸発するくらい温める

・Bの薄力粉、ココアパウダーとベーキングパウダーを
　ボウル中にざるを重ねてはかってふるっておく
　※ざるがボウルにかけれるタイプなら
　　Aの材料を混ぜ合わせたボウルの上ではかれば
　　洗い物を減らせます

■ 作り方
① Ａの材料を上から順に、
「ボウル中にいれ泡だて器で混ぜる」を繰り返す
・計量は混ぜ合わせるボウルでOK。
　入れすぎると戻せないので注意。

②Ｂの粉を合わせて①にふるい入れ、
　スプーンかへらで切るように混ぜる
・粉気がなくなればOK

③ ホットプレートの160℃~180℃設定で焼く
・ホットプレートが温まってから焼き始めましょう
・温まったかどうかは、水をたらしたり、
　生地を少量だけ焼いてみて確認

チョコの場合
・2枚セットで焼いていきます
・同じ大きさに2枚焼く
・生地穴があき、表面が乾いた感じになってきたら
　1枚にチョコレートを好きなだけのせ、
　もう1枚をひっくり返して上に乗せる
・しばらく焼いたらひっくり返して同様に焼く
・中心まで温まれば出来上がり

—————————————————————————————————-

質問、リクエストありましたら
コメントをお願いします。

SNSは毎日更新しています
X(Twitter)
Tweets by pygo______

Instagramの方が写真多めです
https://www.instagram.com/simopygo/?hl=ja

#お菓子作り
#レシピ