＃68【卵白でヘルシー！高たんぱく！】「豚肉のメレンゲ焼」

＃68【卵白でヘルシー！高たんぱく！】「豚肉のメレンゲ焼」

今回も卵白を使ったお料理の第二弾です。
おかずとしてもおつまみとしてもいいので、暑いこの季節。
しっかりとたんぱく質も摂りながら、元気に夏を乗り切りましょうね。

＜食材＞
・豚肉　大葉と同じ枚数
・大葉　豚肉と同じ枚数
・卵白　適量（１個分で６個分くらい作れます）
・油　少々
・塩コショウ　適量

＜作り方＞
１、卵白を泡立てて、メレンゲ状にしていきます。6.7分立てで大丈夫です。
２、フライパンの半分に薄く油を引き、引いていない方に豚肉を広げて並べ、塩コショウを適量する。
３、脂を引いた方に、卵白をスプーンですくって、大葉くらいの大きさにして焼く。
４、メレンゲの下に軽く焼き目がついたら、大葉を乗せていく。
５、豚肉は裏表焼き、しっかりと火が通ったら、大葉の上に乗せたら完成。

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