米粉と米ぬかで作る。バターなしのサクサクなグルテンフリークッキー～How to make crispy gluten-free with rice flour and rice bran～

米粉と米ぬかで作る。バターなしのサクサクなグルテンフリークッキー～How to make crispy gluten-free with rice flour and rice bran～

【米粉と米ぬかで作る。バターなしのサクサクなグルテンフリークッキー】

米ぬかを使ったサクサクなクッキーのレシピです♪
バターもアーモンドプードルも使わなずにサクサクした食感が作れるのは米ぬかのおかげ！

我が家には家庭用精米機があるので精米してできた米ぬかを使っています。

米ぬかを入れたクッキーは香ばしくて、ほんのり玄米のような甘みがあります。

米ぬかはオーブンで130度20分加熱して、乾燥してから使ってください！
米粉は製菓用米粉でも、上新粉でも作れます。
粒子が荒い米粉を使った方がザクザクとし食感になりますよ。

◆米粉と米ぬかのクッキーの材料◆
米粉　:　50g
米ぬか（炒ったもの）:　30g
塩　:　ひとつまみ
油　:　30g
メープルシロップ　:　25g～

▼使用した材料や道具
・米粉
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・メープルシロップ
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・太白ごま油
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How to make crispy gluten-free with rice flour and rice bran.

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