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    スイートポテト｜Sweet potato cake #shorts



    スイートポテト｜Sweet potato cake #shorts

    #スイートポテト #さつまいも #スイーツ
    スイートポテト｜Sweet potato cake（6個分）

    A　
    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    サツマイモ 　600g
    卵黄 　　　　1個
    バター 　　　20g
    牛乳 　　　　大さじ2
    生クリーム 　大さじ2
    砂糖 　　　　70g
    塩 　　　　　ひとつまみ
    ラム酒 　　　大さじ1

    B　ドリュール
    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    卵黄 　　　　1個
    水 　　　　　少々

    作り方｜How to make
    ━━━━━━━━━━━━
    1
    サツマイモはぬれた紙で包み、
    さらにアルミホイルでくるみ、
    焼き芋を作ります。
    またはサツマイモをぬらして、
    オーブン200度で30-50分
    やわらかくなるまで加熱します。
    2
    熱いうちに縦2つに割り、
    中身をくり出して、
    フォークか泡立て棒でつぶします。
    鍋に、卵黄、バター、牛乳、生クリーム、砂糖、塩を入れて、
    つぶしたサツマイモを加え、
    かき混ぜながらもったりするまで火を通します。
    ラム酒を加えて混ぜます。
    3
    サツマイモの皮をケースにして、2を詰め、
    ドリュールを塗って180度で15-20分焼きましょう。

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    サツマイモは焼き芋にすると甘味を増します。
    じっくり焼いて、甘くなった芋を使うと格別のおいしさです！
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    料理note｜Cooking Love管理栄養士/料理研究家の鈴木茜先生
    フードコーディネーター/栄養士/食育アドバイザーの高橋真希先生が
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    [料理ナビゲーター]
    奥口文結

    [調理アシスタント]
    菊地恵子(cookinglabo)

    [料理コーディネート]
    高橋 真希(cookinglabo)

    [レシピ監修]
    鈴木茜(cookinglabo)

    [撮影協力]
    喫茶と食事みどり
    cookinglabo

    [映像制作]
    cookinglove.japan
    Produced by WORLD FAMOUS SUPREME TEAM Co.,Ltd

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