チョコサンドかぼちゃシフォンケーキ｜かぼちゃのお菓子｜HidaMari Cooking

シフォンケーキいいですね➰(*^^*)

あぁ…めっちゃ美味しそう😆

thank you so much for this great recipe 😋 i baked it for my friend's halloween party

PASTEL DE AHUYAMA Y CHOCOLATE
INGREDIENTES.

-Pastel de Ahuyama
120 gr de Ahuyama,
20 ml de Agua,
10 ml de Leche,
4 Huevos (4 claras y 3 yemas),
70 gr de Azúcar,
40 gr de Aceite vegetal o de Ajonjolí (Sésamo),
70 gr de Harina de trigo.

-Ganache de Chocolate
150 gr de Chocolate,
65 ml de Crema de leche espesa,
15 gr de Mantequilla

-Cubierta
Ahuyama triturada,
Ahuyama en rodajas (Aceite y sal),
Almendra asada

PREPARACION. Pelar la ahuyama, partir en cubos, poner en un recipiente de vidrio, rociar con 10 ml de agua, tapar con papel film y llevar al microondas a 600W por 4 minutos. Cubos de Ahuyama: Separar 60 gr de ahuyama en cubos. Pasta de Ahuyama: Los 60 gr de cubos restantes prensarlos con un tenedor, agregar 10 ml de leche; mezclar y enfriar. Pastel de Ahuyama: Con la batidora, batir las claras de huevo, agregar el azúcar, batir a punto de nieve. En otro recipiente, mezclar las yemas de huevo y el agua, agregar el aceite y mezclar bien. Adicionar la pasta de ahuyama; mezclar. Agregar la harina tamizada, revolver bien. Agregar las mezcla de clara de huevo y revolver en forma envolvente, agregar los cubos de ahuyama, mezclar, incorporar en un molde de papel y llevar al horno a 170 grados por 35 minutos. Enfriarlo boca abajo. Ganache de Chocolate: En un recipiente de vidrio al baño de María, derretir el chocolate, agregar la crema de leche, mezclar. Agregar la mantequilla y seguir mezclando. Incorporar en un envase con boquilla. Ahuyama en rodajas: Poner las rodajas de Ahuyama en una bandeja con papel encerado, rociar aceite, sal y llevar al horno para asarlas. Decorar el pastel con el ganache de chocolate, la Ahuyama triturada, las rodajas de Ahuyama y las almendras tostadas.

シフォンケーキ食べたくなってきた、、
今度作ろ。

ハロウィンに作ろうかな〜！！まだ先ですが🎃笑笑