ふわふわ♪苺と抹茶のロールケーキの作り方／Japanese Roll Cake【Ziozio Kitchen】
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ふわふわ♪苺と抹茶のロールケーキの作り方／Japanese Roll Cake【Ziozio Kitchen】
食べたくなったらすぐ作れる簡単レシピ♡
ふわふわもっちり！抹茶たっぷり！苺たっぷり！のロールケーキ（Japanese Swiss Roll with matcha Resipe）の作り方です♪
３歳になる 娘が抹茶が大好きで、苺も大好き！なことから
作ったロールケーキです。おやつでペロリ、ご飯の後のデザートでペロリ。とっても気に入ってもらえました♡
My 3 year old daughter loves Matcha and I love Strawberries too!
because I make it.
My daughter is willing to eat it!
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【材料】
（長さ１８センチのロールケーキ・天板１８×２５cm 使用）
(A） ・玉子 ３個
・きび砂糖 ７５g
・薄力粉 ６０g
・ 抹茶 ９g
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（B） ・生クリーム １００cc
・苺 ６個から８個
飾り用（お好みで）
・きなこ
・粉糖
※ポイント ・薄力粉と抹茶を混ぜ合わせたものをふるっておく。
（２回以上ふるって薄力粉、抹茶をしっかりふんわり混ざった状態にしておく）
・オーブンを２００度（実際に焼く温度より２０度高め）で温めておく
・天板にクッキングシートを敷いておく
・苺はへたを取って洗い、クリームが水っぽくならないように、
キッチンペーパーで水気を拭いて、４等分に切っておく
作り方
１ 玉子をボウルに割りいれる
２ ハンドミキサーで混ぜる
３ 玉子が混ざったら、きび砂糖を入れてさらに混ぜる
４ 生地がもったりしてきて、生地を落とした時にリボンが書けるくらいまで泡立てる
５ ふるった薄力粉と抹茶を加えて、ゴムベラで混ぜる
６ 天板に生地を流し入れて、平らにする。空気を抜くために、天板を５センチくらいの高さから落とす
７ ２００度に温めたオーブンに入れて、１８０度に温度を下げて１０分から１２分くらい焼く
（オーブンによって少し焼き加減が変わります、竹串などさして確認してみてくださいね）
８ 焼けたらすぐに天板から外して冷ます。乾燥しないように、ラップをかける。
９ 生地が冷めたら、クッキングシートから外す
１０ 新しいクッキングシートの上に生地を置いて、焼く時に表面だった側にクリームを塗る
１１ 苺をクリームの上に並べる
１２ クッキングシートで支えながら生地を巻いて形を整え、冷蔵庫で１時間くらい冷やす
１３ お好みできなこと粉糖をかけて出来上がり！
粉糖だけでも、抹茶の粉をかけてもおいしいですよ（＾＾）
How to make
1 Break an egg into a bowl
2 Mix by hand mixer
3 When eggs mix, add crusty sugar and mix further
4 When the fabric comes in and it drops the fabric, it bubbles until the ribbon can be written
5 Add sifted flour and green tea and mix with rubber belly
6 Pour the dough into the top board and flatten it. To remove the air, drop the top board from the height of about 5 cm
7 Place in an oven warmed to 200 degrees, lower the temperature to 180 degrees and bake for 10 minutes to 12 minutes
(It will change slightly in the oven depending on the oven, please check bamboo skew etc.)
8 As soon as burned, remove it from the top plate and let it cool. Do not lap so as not to dry.
9 When the fabric has cooled down, remove it from the cooking sheet
10 Place the dough on a new cookie sheet and apply cream on the side that was the surface when baking
11 Arrange strawberries on cream
12 While wrapping it with a cooking sheet roll the fabric, shape it and cool it in a refrigerator for about 1 hour
13 Complete with your favorite flour and powdered sugar! In case
Even powder sugar alone, it is delicious even if you apply powdered green tea powder (^ ^)
Brief recipe ♡ powdered green tea to be able to make as soon as I wanted to eat it is plentiful! A strawberry is plentiful! ♪ which is how to make rolls (Japanese Swiss Roll with matcha Resipe)
[materials] (roll, top 18*25cm use of 18 centimeters in length)
(A),
・egg Three
・75 g of millet sugar
・60 g of weak flour
・Powdered green tea 9 g
(B)
・Fresh cream 100cc
・Strawberry It is eight from sixDecoration business (for preference)
・kinko (roasted soy flour)
・Powder sugar※I wield the thing which mixed powdered green tea with a point, weak flour.(I am stirred up more than twice and make weak flour, powdered green tea a state mixed softly well)
・I warm the oven at 200 degrees (really 20 degrees higher than temperature to bake)
・I establish a cooking sheet to a top
・The strawberry takes poorness and washes it and it is kitchen paper and I wipe it and cut moisture 4 pound for pound so that cream does not become watery