栗の渋皮煮とサツマイモで作る🌰🍠低糖質モンブランタルトレシピ🍁

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前回の動画で作った砂糖不使用の栗の渋皮煮🌰を使って作る
サツマイモクリームのモンブランレシピ動画です✨

普通に砂糖を使うとびっくりする程　高カロリー高糖質なモンブランですが😅
砂糖を使わずに美味しく仕上がるよう工夫しています🍀

栗の渋皮煮は手作りせずに市販のもので作ればもっと簡単に作れます😃

砂糖不使用の栗の渋皮煮🌰作ってみたいよ‼️という方は…こちらの動画をご覧くださいませ😄

砂糖不使用‼️栗の渋皮煮レシピ🌰

砂糖の害については以前配信した動画で詳しく解説してしています↓

🍀おすすめ動画→ 老いる元凶！糖化！ https://youtu.be/yp3UE6eMduI

低糖質にする為砂糖の代わりに糖質ゼロカロリーゼロの植物由来甘味料【ラカントS】を使用していますが🍀
糖質を気にされない方は普通のグラニュー糖でも同じ分量で作る事が出来ます🙂
動画内では粉砂糖の代わりにラカントパウダーを使用していますが…普通の粉砂糖でもOK🙆‍♀️

老化防止・アンチエイジング・ダイエット・健やかな身体作りに役立つスイーツレシピをご紹介しています🍀

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▶︎目次
0:00 オープニング
0:40 タルト生地作り
3:18 クレームダマンド
5:38 サツマイモクリーム
9:04 ごほうびスイーツ
9:50 エンディング

【モンブランタルトレシピ】直径10㎝セルクル型

(タルト生地)
＊薄力粉　90g
＊アーモンドパウダー 20g
＊全粒粉 10g
＊大豆粉 10g
＊ラカントS 40g
＊塩　少々
＊無塩バター　50g
＊卵黄M 1個

＊型に塗るバター

(クレームダマンド)
＊無塩バター 30g
＊ラカントパウダー 30g (粉砂糖でもOK)
＊全卵　30g
(卵は１個Mサイズ50g前後なので必ずわりほぐしてから30gとりわける)
＊アーモンドパウダー 30g
＊ラム酒小さじ１

(サツマイモクリーム)
＊サツマイモ 300g位
＊ラカントS 30g
＊生クリーム 100cc前後(サツマイモの水分量によって加減する)
＊蜂蜜大さじ１(サツマイモの甘味によって加減する)

＊栗渋皮煮４個
＊ピスタチオ砕いたもの(飾り)

【砂糖不使用！栗の渋皮煮】

＊栗(中粒) 20個くらい
＊重曹小さじ3

＊甘酒 400g
＊水 200cc(栗がかぶるくらいに加減する)
＊ラカントS 80g(４回に分けて少しずつ加える)

＊蜂蜜大さじ2
＊ブランデー大さじ１(無くても良い)

以前配信した動画も伴わせてご覧いただくと、更に詳しくご理解頂けると思います。

ご興味ある方は是非ご覧くださいませ✨

🍀おすすめ動画→ 老いる元凶！糖化！

🍀 おすすめ動画→ 栗のカロリーすご過ぎる！

🍀 おすすめ動画→ 低糖質栗入り芋きんつばレシピ！

#砂糖不使用 #モンブラン #低糖質レシピ