ふっくらジューシー「レーズンロール」の作り方
今回は奥さんのリクエストでレーズンパンに挑戦しました!レーズン苦手な方はなしにしてもOK!ぜひお試しください😂
★使用した小麦粉（春よ恋）↓
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今日はパンの日グッズ↓
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✳︎材料 / 6個
◆パン生地
・強力粉（春よ恋）：200g
※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです
［ボウルA］
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・きび砂糖：18g（大さじ2）
※普通の砂糖でも大丈夫ですが、ブラウンシュガーや黒糖などコクのある砂糖がオススメです!
・溶き卵：26g
・ぬるま湯（40℃）：100cc
※捏ねに自信のある方は105〜110ccでもOK
［ボウルB］
・塩：3g（小さじ1/2）
・無塩バター：25g
◆フィリング
・レーズン：60g
※事前に蒸しておく（湯通しでもOK）、しっかり水気は切っておいてください。
◆仕上げ用
・溶き卵：適量
✴︎発酵時間
・一次発酵：約25分〜（40℃）
・二次発酵：約20分〜（40℃）
※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください
※二次発酵終了の少し前に発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します
✴︎焼き時間
200℃で11分
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14件のコメント
レーズンパン好きです🥰
ふわふわで美味しそうです☺️
動画楽しみにしていました♪
ロールパンの成形は苦手で、いまだに上手くいく時といかない時でバラつきます…
レーズンロール、凄く綺麗だと思います😊
今日はミルクティーパンを焼きました。今までで一番好きなクリームパンでした。少し手間はいりましたが、本当作って良かったです☺️
はじめまして！
レーズンパン大好きです。
日曜日に作ります)^o^(
奥様の声だいすきです！
落ち着きのある素敵な声❤️
レーズンパン好きです😍
ロールパンの成形がうまくできなかったのでこれを見て挑戦したいと思います🙌
初めてYouTube見た時から奥さん声にすごく癒されてます💓かわいいですね😆
Thank you for all of your video. I did learn a lot!👏👍💕 From Hong Kong.
早速今日作ります🥐
よかったあ。奥さま声フェチの私🤣は、えっ？今日無音？ってちょいがっかりだったので😊『うん』が聞けて、今日もがんばろっ！って癒されました⭐️
ロールパンは成形難しいです😓きれいなしずく形に上手く出来ないともう詰んだ〜って感じになります笑
今日は動画を参考に白パン作らせて頂きました♪夕飯にシチューと一緒に頂きます😋
🍇レーズンの混ぜかた、すごく参考になりました
いつも混ぜる時、生地にレーズンの色が移ってしまうんです。
なのでいつも褐色のパンになるのです（泣）
切り分けて重ねるといいのですね〜！
なるほど💡✨
これぜひ実践したい！
次回レーズンパンを焼くのが楽しみになってきました！ありがとうございます✨
質問です！
いつもお二人に癒されています！
パン作り始めて2ヶ月経ってコネ台を購入しようか検討中です！動画のコネ台が色も素敵なので気になりました！
パンこね台は何を使用されてますか？
以前の動画のレーズンパンをよく作ります！お店のみたいに美味しい! と好評です😃
今度はロールパン挑戦してみますね(^^)
私も奥様の声に癒されています🤗
｢ぜひ皆様レーズンは蒸しましょう！｣🙋♀️
お茶用パックにレーズンやクランベリーを入れて蒸し器で蒸してみました。
すごい！蒸した方が食感も良いですし、香りも良いきがします！
教えて下さりありがとうございましたー！
ふわふわで美味しいパンが焼けましたー👍ありがとうございました💖😊
ふわふわすぎて美味しすぎました。
今出来立てを食べてます♪
今回黒糖で作りました！
これはリピです✨✨
素敵なレシピ本当にありがとうございます！
チャンネル登録させてもらいます❤
質問なのですが倍量でもいけますか！？！？