柔らかしっとり系ザクザクナッツのソフトチョコクッキー

Ghanaチョコレートとナッツを入れて焼いたしっとりソフト食感のクッキーです

【クッキー生地】4枚分

Ghanaチョコレート　　　　半分
無塩バター　　　　　　　　25g
グラニュー糖　　　　　　　25g
溶き卵　　　　　　　　　　13g
ココアパウダー　　　　　　10g
ホットケーキミックス　　　25g
ナッツ　　　　　　　　　　適量

①オーブン170℃で11分余熱

②チョコレートを湯煎する

③柔らかいバターと湯煎したチョコを合わせたらグラニュー糖を入れてよく混ぜます

④溶き卵を入れて乳化

⑤ココアパウダーとホットケーキミックスを入れてよく混ぜます

⑥荒く砕いたナッツを入れて混ぜればクッキー生地の完成

⑦オーブントレーにクッキングシートを敷いて4等分に生地を分けます、大きく間隔をあけて丸く整形

⑧余熱が終わったら11分焼きます

⑨クッキーが焼けたら冷まします

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