【キャロットパウンドケーキ】 #小城市広報AR #小城市広報さくら2017年12月号
◆バターは室温に出して、やわらかくしておく
◆パウンド型に紙をしき込んでおく
◆薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく
①人参をすりおろし、レンジで30秒加熱する
②やわらかくしたバターをボウルに入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜる
③グラニュー糖を2回に分けて加えて白っぽくなるまで混ぜる
④溶いた卵を4～5回に分けて加え、その都度よく混ぜる
⑤ふるった粉類を入れてゴムベラでしっかり混ぜ、牛乳を加えて混ぜる
⑥生地の3分の1を別のボウルにとり、人参と合わせる
⑦ボウルに4か所に分けて入れ、マーブル状になるように混ぜる
⑧パウンド型に生地を入れ、表面を平らに整え、180℃に予熱したオーブンで40分焼く
◆粉砂糖をふるいかけて完成！
佐賀県立牛津高等学校
フードデザイン科３年
常松章朝さん