計り不要☆オートミール黒ゴマクッキー Oatmeal sesame cookies
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このチャンネルでは、植物性食材のみを使った手作りお菓子・おやつをご紹介しています。
甘さ控えめで、重たくなく、体への負担が少ないレシピを心がけています。 みなさんのお役に立てるレシピがあったら嬉しいです(^^)
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今日のおやつは、黒ゴマの香りがたまらない、計り不要のヘルシークッキーです。
噛むたびにオートミールの甘みと、黒ゴマの香ばしさを楽しめます(^^)
ちょっとボロボロして食べにくいです。スプーンですくって食べてもいいかも。
【材料】（3～4人分）
・オートミール 1と1/2カップ
（今回はロールドタイプを使用しました）
・薄力粉 大さじ6
・黒ゴマ 大さじ3
・ベーキングパウダー 小さじ1
・オイル 大さじ4
・無調整豆乳 大さじ1～2
【作り方】
【1】 フードプロセッサにオートミール、薄力粉、黒ゴマ、ベーキングパウダーを入れ、オートミールが粒状になるまで回す。
【2】 【1】にオイルと無調整豆乳大さじ1を入れ、再度回す。生地を手でギュッと握り、固まればOK。まだボロボロしていたら、豆乳をさらに大さじ1ほど加え、固さを調整する。
【3】 生地を大さじ1.5ほど手に取り、握って丸め、オーブンシートをしいた天板の上に並べていく。手のひらで押して平たくし、170℃のオーブンで25～30分ほど焼く。オーブンから取り出し、そのまま天板の上で冷ます。
完成！