【スフレチーズケーキ】　失敗しない、割れない!!　#ふぁふぁ、ふっくら焼くコツ、

皆さん、こんにちは!

手作り大好きなキッチンライフの暁子で

す。

今日はスフレチーズケーキを作りました。

スフレチーズケーキは順番に材料を加えて

混ぜていけばいいので大変簡単だと思い

ます。メレンゲだけ泡たて過ぎないように

気をつければ失敗しませんのでか、気軽に

作っでみて下さい。

　　卵1個分で(スポンジ生地)材料

　　卵　　　　1個
　　砂糖　　 30g
薄力粉　　30g
バター　　10g
(マーガリンでも良い)

　　　ケース　15cm型

　　スフレチーズケーキ材料

　　クリームチーズ　　200g
卵黄　　　　　　　　３個
　　砂糖　　　　　　　　30g
卵白　　　　　　　　３個プラス1個
　　砂糖　　　　　　　　30g　　　
　　バター　　　　　　　20g
牛乳　　　　　　　　50cc
レモン汁　　　　　小さじ1
　　小麦粉　　　　　　　40g

160度 20分
　　　　　140度　　30分で焼きます。
　　　焼上がりは串を刺してみて何も
　　　付いていないかみて下さい。