しっかり噛みごたえ♡チョコチップベーグル【How to make chocolate chip beagle 】

今回は、チョコチップを巻き込んだ大きめサイズの満足ベーグル！
アメリカンなベーグルをイメージして作りました。

チョコチップは、乳製品不使用のものを使用しています。(ジャパンホームベーキング)
こちらは大袋だったのですが、手軽に作る場合は100均にも、乳製品不使用のチョコチップがあります！ビター味だったか、ダーク味だったか…

ぜひ作ってみてください～♡

0:16 生地作り
1:12 こね
3:00 一次発酵
4:13 成形
6:50 ケトリング(茹で)
7:35 焼成

~~~材料~~~

4つ分

強力粉 300g
砂糖 15g
塩 5g
ドライイースト 4g
水(ぬるま湯) 190ml
チョコチップ 65g

たっぷりの湯分量外
モルトパウダー少々(0.5～1g程度)

・冬場は水の温度を35℃程度にして使用
・モルトパウダーは、なければ砂糖やはちみつ大さじ2程度で代用可能

────────────────

チャンネル登録↓
応援よろしくお願いします♪
subscribe to my channels!↓
https://www.youtube.com/channel/UC1Hke7eX7zHfRO3sOK_bg7g

⏬基本のもっちもちベーグルの作り方

⏬チョコ餅

⏬ふっかふかのイーストシュガードーナツ

⏬ブルーベリークリームチーズのベーグル

ベル🔔のマークを押すと、最新のアップロードが受け取れます♪

ツイッター↓
お気軽にフォローしてください☆
https://twitter.com/Saki35337259?s=

インスタグラム↓
https://www.instagram.com/sakitchen.237

チャンネル登録や、高評価、コメントはとても嬉しいです！！
動画製作の励みになりますので、よろしければぜひご意見をお聞かせ下さい(^_^)