ノンオイル☆モチモチ米粉バナナマフィン

バナナを使った手作りおやつ
ボウルひとつで出来る簡単なマフィン

バナナの甘い香りとしっとりモチモチな
米粉の食感がたまらなく美味(^ー^)
ノンオイルでもしっとりな仕上がり！

トースターでも焼ける手軽さ♪
レパートリーのひとつとして保存して覚えてみてね！

[材料] ６個分
バナナ(正味130g) 1本
米粉 80g
ベーキングパウダー 5.5g
卵Mサイズ 1個
砂糖 30g
牛乳大さじ２

[作り方]
ボウルに皮をむいたバナナを入れ
ペースト状になるまでフォーク等で潰しておく。

卵を割り入れ砂糖を加え、砂糖が溶けるまで
しっかり混ぜ合わせる。

米粉とベーキングパウダー、牛乳を加え
粉気がなくなるまでホイッパーで混ぜ合わせる。

型に流し入れ、オーブントースター170度で
15分程度焼く。
焦げ防止に途中でアルミホイルを全体に被せる。

オーブンの場合は余熱170度で15分程度焼く。

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