Blueberry Bagel recipe ベーグル ほんのり甘くて中はもっちり

Blueberry Bagel recipe ベーグル ほんのり甘くて中はもっちり

もっちり、むぎゅっとした独特の食感のベーグルは、そのままで食べても、朝食のサンドにしてもおいしいですね。
#ベーグル #作り方 #ブルーベリーベーグル #ベーグル作り方 #bagel

レシピ
強力粉 200ｇ
バター　10ｇ
ぬるま湯 50ml
ドライイースト 3ｇ
砂糖 15ｇ
塩 3ｇ
ブルーベリー缶詰

ingredients
200g bread flour
10g butter
120ml warm water
1 tsp dry yeast
15g sugar
½ tsp salt
blueberry

00:00 オープニング
00:25 材料
00:33 生地作り
01:08 捏ねる
01:40 一次発酵
01:56 三等分にする
02:16 ベンチタイム
02:24 成形
02:50 二次発酵
02:56 茹でる
03:12 焼く
03:20 完成

■製菓マット クッキングマット オーブンマット シリコンマット ホーマンキット キッチン用 目盛り付き60×40cm
https://amzn.to/3d1xrMT

■使用しているオーブンレンジ
東芝 簡易スチームオーブンレンジ 26L グランホワイトTOSHIBA 石窯ドーム ER-TD70-W
https://amzn.to/2YwDDZ5
値段の割には結構高性能で満足しています。

77s Kitchenです♪↓
https://www.youtube.com/channel/UCJpw-tFOynllaD9MRWus_ng?sub_confirmation=1
動画が良かったら「いいね」ボタンを押してください。またチャンネル登録もお願いします。

Welcome to 77s Kitchen YouTube Channel
Please subscribe to my channel.
https://www.youtube.com/channel/UCJpw-tFOynllaD9MRWus_ng?sub_confirmation=1

歡迎來到77s Kitchen頻道↓
https://www.youtube.com/channel/UCJpw-tFOynllaD9MRWus_ng?sub_confirmation=1
請按讚登錄