無農薬かぼちゃでパンプキンタルトを作ってみた |ビルソンローラーズ

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カスタードクリーム pastry cream(creme patissiere)
牛乳 milk 1000g
卵黄 egg yolks 240g
グラニュー糖 granulated sugar 160g
薄力粉 flour 50g
コーンスターチ corn starch 50g
無塩バター butter 50g
バニラ vanilla 1/4

■愛を伝えたい、でも言えない…そんなあなたへ
『ことば』がいらない愛のケーキ!
ハートの形のデコレーションケーキ
https://bilsonroll.base.shop/categories/4342530

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「あー、食べたい」と思ったらお店へGO!
店舗住所:東京都豊島区南長崎2-1-2-1F

◆bilsonで使っている食材案内(一部)
・本和香糖(モンブランのスポンジや焼き菓子に使用)
http://amzn.to/2hww1m6
・グラニュー糖
・無塩バター
http://amzn.to/2hskKDm
・アーモンドプードル:カリフォルニア産
http://amzn.to/2htivj9
・アーモンドプードル:シシリー産(マカロンに使用)
http://amzn.to/2hvmWKq

◆お手頃製菓用チョコ
・クーベルチュールスイート
http://amzn.to/2iTU2jN
・クーベルチュールミルク
http://amzn.to/2iT52xS
・クーベルチュールホワイト
http://amzn.to/2iT0Td2

■MUSIC



#ケーキ
#東京
#手土産

33件のコメント

  1. かぼちゃ美味しいですよね( ﹡・ᴗ・ )b
    個人的にかぼちゃペーストもっと欲しいです…笑
    でも食べたい😍

  2. バターを、電子レンジでなく直火?で少しずつ溶かすのは美味しさに関係あるのでしょうか??

  3. ご実家のご両親も息子さんがこんなふうにかぼちゃを活用してくれて幸せだろうなぁ…親子の共同作品ですものね

  4. 糖質制限中だから、興奮し過ぎました…
    タルト!生クリーム!メインクリーム!みたいな組み合わせはシンプルで最高ですね!

  5. 生クリームふかふかだし、タルトより生クリーム厚い……!!! カボチャのスイーツは手間暇かかる分凄く美味しいですよね〜

  6. Выглядит красиво! Но в названии ролика на русском языке следует писать "я сделал тыквенный пирог". Потому что повар – мужчина, в русском языке это важно: когда речь идет о женщине – пишут "сделала", когда о мужчине – "сделал".

  7. We don't traditionally do pumpkin pies or tarts in the UK. I don't know . It looks good. What about you Americans, how does it compare to yours?

    what about you Americans do you think it's comparable to yours

  8. タルトの中のクリーム美味しそう🤤アーモンドとカスタード🤤その上に生クリームとかぼやん…最高か🤩

  9. Awesome 👍👍👍. Thank you very much for your sharing. I love to watch all yours videos. Pls keep posting. Arigato👩‍🦳

  10. 4:42
    多分ほぼ毎日お菓子作ってて甘いものに囲まれてるのに「いい香り」って言えるのなんだか素敵

  11. 最近かぼちゃ見るとヨダレ(^q^)
    最近のかぼちゃスイーツのせい…プリンやシュークリーム
    誰か〰️作って〰️‼️😱
    かぼちゃをこす作業って以外と見た目と違って力仕事を経験してそれ以来食べる専門家(?)(ФωФ)

  12. プロのお仕事垣間見れるなんて、、YouTubeも凄いなぁ
    随所に技があって勉強なります
    家でのお菓子作りに生かします!!

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