最短30分？！ふかふかベーグル【成形はスローでお見せします】【作り方の疑問もわかりやすく解説】【初心者さんもチャレンジ大歓迎！】#吉永麻衣子 #日々のパン #手作りパン #ベーグル

最短30分？！ふかふかベーグル【成形はスローでお見せします】【作り方の疑問もわかりやすく解説】【初心者さんもチャレンジ大歓迎！】#吉永麻衣子 #日々のパン #手作りパン #ベーグル

今回は時短で作るベーグルのご紹介です！
簡単に素早くパンを作りたいとなればパパッとパンの出番。
電子レンジを使用して、急げば最短30分で完成！！

出来立てベーグルの美味しさは格別。
パン作り初心者さんもうまく作れるように詳しく解説していますのでご覧ください。

■材料■4個分
‹生地›※使用する順
牛乳　120g
砂糖　15g
塩　3g
インスタントドライイースト　3g
強力粉　200g
‹ケトリング›
お湯　適量
砂糖　大さじ1位
‹トッピング›
ピザ用チーズ　適量※乗せなければプレーン

■工程■
1.牛乳をレンチン　600W30秒

2.こねる　
3.生地をレンチン　200W30秒
4.分割・丸め　

4分割
5.ベンチタイム　常温で5分程
6.成形　

7.仕上げ発酵　常温で5分程

8.ケトリング　裏表30秒ずつ

9.焼成　トースター1000W15分
オーブン200℃に予熱して15分

■道具■
スケール
電子レンジ対応ボウル
ゴムベラ
ラップ
ドレッジ
フライパン
菜箸やあみじゃくし
オーブントースター＆くっつかないホイル
オーブン＆オーブンシート
天板

■□■作るときのポイント■□■
・電子レンジで加熱の目安ですが、牛乳（仕込み水）と生地がほんのり温かくなることです。目安はお風呂くらい（約40℃）です。
加熱しすぎてしまうと火が通って固くなったり、膨らまなくなったり失敗の原因になります。お使いの機材により時間が変わりますので、まずは短い時間から様子を見てください。ご家庭のレンジでの時間がわかるととても簡単になります！
・レシピの焼成時間は目安です。ご使用する機材により適宜調整をお願いいたします。
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【このチャンネルの想い】
ご家庭での合言葉が「パンが焼けたよ」になりますように！
吉永麻衣子の日々のパンレシピで笑顔を増やしたい！
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