【さつまいも】のアク抜きの方法！驚くほど美味しくなる！

【さつまいも】のアク抜きの方法！驚くほど美味しくなる！

さつまいもを切っていると断面が黒くなってしまった！！そんな経験をしたことがあるかもしれません
！！それは「アク」が原因です！さつまいもを美味しくするアク抜きの方法を分かりやすく紹介します！！

アク抜きを生かした料理を紹介します
「さつまいもの煮物」
（材料）
さつまいも…大１本
水…200ｍｌ
みりん…大さじ１
砂糖…大さじ１
醤油…大さじ１
（作り方）
１．フライパンに下処理をしたさつまいもとひたひたの水を入れ、みりん、砂糖、醤油を加えます
２．ふたをして中火で煮ます。煮立ってきたら、ふたをとり弱火にします。
３．温かくてもおいしいですが、このまま冷ますとさらに味がしみ込みます
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