【カリじゅわ！】バター溢れるトリュフ塩パン

【カリじゅわ！】バター溢れるトリュフ塩パン

⚠️動画内のバターの分量に間違いがありました。
バター40gと表記されておりますが、正しくは概要欄記載の14gです。
お間違いのないようよろしくお願いします。

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【材料】6個分
* 強力粉　　　　160g
* 薄力粉　　　　40g
* 砂糖　　　　　10g
* インスタントドライイースト　　3g
* 塩　　　　　　2.4g
* 水（ぬるま湯）　　130g　　　　
* バター　　　　14g
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* 巻き込みバター　　　60g（1個10g）
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* 仕上げバター　　　　適量
* トリュフ塩　　　　　適量

【目次】
0:00　　　OP
0:12　　　計量
1:15　　　こね始め
1:55　　　バター混ぜ込み
2:53　　　1次発酵
3:41　　　丸め直し
4:15　　　分割
4:49　　　成形
5:45　　　2次発酵
5:52　　　仕上げ
6:32　　　焼成
6:49　　　完成

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今回使用したトリュフ塩🔽
https://a.r10.to/hNXT1e

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分かりづらい場面もあるかとは思いますが、

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