【低糖質＆低カロリー】ヨーグルトのチーズスフレ風
材料6個、ヨーグルトで作るチーズスフレ”風”スイーツです。
ヨーグルトの水切りはコーヒードリッパー＆フィルターで手軽にやりましょう。
クリームチーズを使っていないので味わいもあっさり、カロリーもかなり抑えめです。
完全なるふわふわというよりは、ふわふわ＆しっとりの大人の食感。
清涼感のある味わいは、暑い季節にもぴったりです！
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■ヨーグルトのチーズスフレ風
1/8カットあたり、糖質1.75g、熱量68kcal
〔材料〕
・ヨーグルト（水切り）100g
・アーモンドパウダー20g
・ラカント60g
・生クリーム30ml
・卵２個
・レモン汁（大さじ1）
＝＝＝目次＝＝＝
00:27 レシピ動画ダイジェスト
01:22 チーズスフレ風概要
01:43 材料、道具説明
02:36 〔準備〕ヨーグルトの水切り、オーブン予熱
03:16 ①ヨーグルト生地作り
04:08 ②メレンゲ作り
04:43 ③ヨーグルト生地＋メレンゲ
05:18 ④湯煎の準備
05:46 ⑤生地流し込み、焼き
06:34 チーズスフレ”風”とは
06:57 補足：ラカントとラムについて
07:36 次回予告
クリックで見たい工程にジャンプできます！
◆レシピをテキストで見たい方はこちら！◆
https://yumemigashi.com/blogs/recipe/cheese-souffle
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夢見レシピでは簡単に作れる低糖質スイーツレシピを発信しています。
低糖質・低カロリーで罪悪感なく食べられる大人のスイーツ。
どのレシピも1ピースあたり150kcal以下、糖質5g以下（ラカントの糖質は除く）
材料はできる限り添加物の少ないものを選んでいます。
一般的な糖質オフやグルテンフリーのスイーツに比べて身近な食材で作りやすい手順のため、日常に取り入れやすいレシピです。
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【レシピ考案：低糖質スイーツ研究家 山本蓮理】
低糖質スイーツ専門店「夢見菓子」オーナーパティシエ。
砂糖や小麦粉をたくさん使ったスイーツの商品開発と試食を繰り返す中で、体重増加や栄養不足を強く感じ、糖質制限を行う。
低糖質をお菓子で実現できたらと夢を持つようになり、低糖質スイーツの研究を始める。
最初に商品化した「夢見るためのガトーショコラ」は日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」3部門で1位を獲得。
『たくさんの方にダイエット中でもおいしいものを罪悪感なく楽しんでほしい』
その信念のもと、低糖質・低カロリースイーツの開発やレシピ 提案を行なっている。
Instagramにて試作風景や低糖質スイーツの豆知識発信中 @yumemi_recipe
お仕事のご依頼はこちらhttps://yumemisou.com/#contact
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※どちらも山本蓮理 著
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【低糖質スイーツ専門店「夢見菓子」】
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夢見菓子のスイーツは、よりストイックに材料・美味しさを追求しています。
◆ 低糖質：ラカントを除く糖質は1ピース1.5g以下 ※ラカントの糖質は吸収されず、体外へ排出されます。
◆ 低カロリー：1ピース当たりのエネルギーは60~98Kcal
◆ グルテンフリー：小麦粉を使わず、アーモンドパウダーや大豆粉を使用しています。